醋汁淋鰻香

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【材　料】
$ j6 |, D  a1 W0 q3 J2 u. O蒲燒鰻  1/2條
$ i8 ^7 a9 f; e: m5.39.217.77小黃瓜  1條
6 j1 X# d. |* ?! I3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽  6公克 9 I/ P- |! u* K+ @! t2 E3 {' g) X
薑絲  適量
. O  e" Y& C! A) A7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  適量
3 ^$ H" Q; M' N: A加減醋  適量 5.39.217.778 `8 |8 S7 R, W: L$ D2 g
【做　法】 公仔箱論壇; |% e5 S& V* A2 m( j3 Q- ?+ M6 @
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。