醋汁淋鰻香

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【材　料】 5 x! g) [1 {% l  _  f9 J8 Y
蒲燒鰻  1/2條
0 w& s5 f& w8 V+ D/ g6 Y; {公仔箱論壇小黃瓜  1條
# p' }4 Y" y0 K& P0 Q8 C, L, r1 }- Y公仔箱論壇乾燥海帶芽  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb# S2 t6 x7 b# v9 ~
薑絲  適量
7 k% H5 L% {! E: e& n3 T% |( Ytvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r" i* g" k' W1 _8 F: X* c
加減醋  適量
. H3 s8 g5 W! H* X8 k5 J5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; w0 l, c8 r
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。