【材 料】 公仔箱論壇3 [5 T0 S3 R, }' @
蒲燒鰻 1/2條 7 z4 r: `# f" }3 t$ b
小黃瓜 1條
' j4 Q p5 q. m5 Ytvb now,tvbnow,bttvb乾燥海帶芽 6公克
4 ?& u7 _% g0 ]1 _9 N薑絲 適量 ; A# b) f2 @' x/ p6 q" ]
白芝麻 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [* x H, W8 i7 _) R
加減醋 適量
5 }' U5 u) b0 K$ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) O! R1 f" w, L6 v7 m% Q3 l1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。5.39.217.77% ~9 {3 P/ t$ t4 i
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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$ g5 T z! S. n2 i公仔箱論壇3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: