【材 料】
6 ?/ g {& W5 O( Xtvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
6 T* F7 f: F6 }; y! _6 d奶油 30公克
u' U' E9 b+ |6 W% P; k" h消化餅乾 146公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ o) `. y% b* B* w
牛奶 14公克
) r9 u7 q6 g) m4 K; w- N5 g" ]0 r1 g5.39.217.77糖粉 10公克 2 I3 I) m0 f+ G# @ Q) ~: D
杏仁角 30公克
' E3 g# o2 Z7 O9 h. @6 z公仔箱論壇起司餡： 5.39.217.779 p7 A% F4 \. a! F& Y4 J
細砂糖 110公克
7 x4 `+ b/ ?" K5 u, W0 `1 F" {# Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪 479公克 公仔箱論壇 p, a6 `. E u; J* l L
全蛋液 239公克 tvb now,tvbnow,bttvb- C3 h& d m. m3 e9 M! p; s4 U/ D
奶油 24公克
* s0 `& X; ~( S8 J7 {$ ~6 b玉米粉 19公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 `+ ^+ z: ^9 A' g6 D$ Q& t/ Y
柳橙汁 10公克
& L! p, s( C6 u5 btvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
+ ?& c" L. b G9 d7 r4 o7 i1 qtvb now,tvbnow,bttvb洋梨 適量 6 d5 z% ]/ X5 k: H* E; y. ~8 ?8 \
紅酒 1/2瓶 7 @! l4 o# w, k# @- `! h
【做 法】
& i7 t" K) H$ g; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 U7 e8 O# ]2 E8 Q
) Y" Z9 F1 Z$ k v3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
! D6 J. V& W$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# e# _* S5 S/ k* x0 ^, T
4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。, B; l* A A8 `5 H5 Z8 D! W& _) O5 ^
! R( S# P4 q3 b$ I& o: Y5.39.217.775.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, p; W5 J S# n8 U: B* ~
2 E$ m3 l5 c7 t H, I5.39.217.776.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 公仔箱論壇1 y9 H$ Z" Y2 u# x) \: {5 J
【備 註】
5 C/ z* J2 m% L9 J' z: K5.39.217.77份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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