【材 料】 5.39.217.77/ |8 j" c. ^5 `" c
餅乾底： 公仔箱論壇" [4 T, \ k& ^ S3 {( s$ ^; h
奶油 30公克
% a0 B# t9 S$ v5.39.217.77消化餅乾 146公克 ' a9 r" U, j. H* ]
牛奶 14公克
2 t. P S7 a% z+ U5 x糖粉 10公克 公仔箱論壇( x! j) H2 {8 F! w+ J) m
杏仁角 30公克 6 T% }" V9 R+ U# e
起司餡： 4 i( |* I; p# E0 u+ T5 f) }
細砂糖 110公克
! O! C8 ]4 X, ? q4 r" |tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪 479公克 5 {" T; g6 C* Y/ O1 y- ?
全蛋液 239公克 5.39.217.77 W: n/ E5 G' b+ f
奶油 24公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s N- \. V4 R& Y1 z! Y
玉米粉 19公克 ; p$ O. @: P7 G0 k4 t `
柳橙汁 10公克
/ d* u5 H% a0 E1 u公仔箱論壇裝飾： 4 m- [% s2 {% L6 d$ G
洋梨 適量
' H! E9 ~4 O/ m6 K: l) g. j/ |紅酒 1/2瓶 公仔箱論壇; y* x! X3 e L: X) F
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( t$ _2 _. @; v$ h9 }' H" |' z
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。5.39.217.77! }8 i4 ?+ y" \+ u1 d% D; `
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇4 r- H! U% m7 b2 q! c( U1 N7 D4 g, D
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
7 L+ z* t/ y6 X! ?9 M% q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 B1 @) t% \) Q% Z' n& x# P
6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 4 q& E2 _0 O1 K- g# l) p Y6 ]& w
【備 註】 5.39.217.772 G" d) D$ L! v( v/ ?! X
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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