【材 料】
, |, R/ a4 |$ T# {0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底： 9 }1 D4 }! q1 O0 j
奶油 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, k6 t: D& f7 i2 s- F5 d
消化餅乾 146公克
7 g; v' c8 A$ E% }! ~0 s, d公仔箱論壇牛奶 14公克
. A5 Y. N2 B7 c0 I2 K5.39.217.77糖粉 10公克 公仔箱論壇; x( m W1 I9 g: N$ p( r/ b& ]
杏仁角 30公克
5 ?5 Q9 L5 A9 e7 @8 Z5.39.217.77起司餡： 公仔箱論壇4 a4 {) \. K) v7 H M% B! }
細砂糖 110公克 8 k: y% Q: G) ^
奶油乳酪 479公克
/ Q& c" ]5 q# z- G! M6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克 公仔箱論壇$ |" n- W1 K2 x7 \
奶油 24公克 5.39.217.771 k0 T5 h6 [9 t
玉米粉 19公克
- s' Z- f9 c, }' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 10公克
; }- k3 O2 u# \( u裝飾：
; u$ ?% i% c: O3 W! q公仔箱論壇洋梨 適量
$ e u1 z9 p+ T3 h/ V+ K9 x. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 1/2瓶
7 P& y. c8 y0 S$ e) O2 r w2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇' G- g6 Z! w1 b! }2 ]8 }
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。9 N1 H* w/ H2 Z5 N% W
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y5 g0 I2 l% Y: f+ Y
, B; |) Q3 o% i9 s! l: c1 t( R1 A公仔箱論壇3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。9 {) O, p: z$ b& c4 \
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
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" |& r& Q1 r( x e5 c$ I5.39.217.77份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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