【材 料】
6 a( Q0 G9 k `2 P, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底： % ?0 S5 H/ {( i* X
奶油 30公克 5.39.217.77% Q9 u4 }+ q( E/ a. o$ \
消化餅乾 146公克
; b: K2 P ^# I" R3 `, [& p+ B8 A: f公仔箱論壇牛奶 14公克
9 X& B. l. {2 h* V! Btvb now,tvbnow,bttvb糖粉 10公克
2 H. N0 f# b/ W. I/ ^+ z杏仁角 30公克
, j: C# @* q4 B. f- z4 p2 S v7 `起司餡：
. z7 X! O4 C# _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 110公克 公仔箱論壇0 g3 m/ A7 i% |5 V
奶油乳酪 479公克 公仔箱論壇8 G- U& ~; V) k2 x6 S: r
全蛋液 239公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o0 d& ~2 c1 A" Q; u) ]
奶油 24公克
3 x8 s k9 ?- a9 t) |玉米粉 19公克
$ a2 d5 l7 A$ `5 C5 D9 I: S. U5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 10公克 公仔箱論壇7 }2 N; L- C/ Y2 Y& p: F9 P! a; U7 _
裝飾：
4 |5 f2 |; E5 @4 r1 m9 s' I0 W0 z洋梨 適量
1 n9 Y" m5 v$ s: d* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 1/2瓶 tvb now,tvbnow,bttvb) ]& s8 j* s' s
【做 法】
$ L, x$ h% Q, {0 m X4 }3 U: P% c公仔箱論壇1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。2 g' ?& e! C6 C- t
0 m" A3 r# D7 N; q2 d6 K0 f2 s2 `2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ \8 C, Z3 n) q. C N4 E/ o7 s
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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3 w6 Y% |$ M- q7 r: r$ q( h1 htvb now,tvbnow,bttvb4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。; B0 o+ T4 f$ W- c s9 E# O
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。5.39.217.77 ?% z) J% p- a7 v. e" J
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
$ v) v$ L) }% B/ T公仔箱論壇【備 註】 5.39.217.77/ X! L% `: \- ~3 l {! e( c
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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