【材 料】
1 k \6 ^. ?: M$ F: G3 j2 X餅乾底： 5.39.217.77* Y7 Q0 y& ^: D: T& |. m
奶油 30公克
( C. z3 i( G) E3 l消化餅乾 146公克
! Q0 ]" o( o& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 14公克
& G3 g2 X# W6 C$ U: s# p5 n糖粉 10公克 + }6 X! S2 h* m/ N
杏仁角 30公克
9 {: D: ~2 e( R- o2 dtvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
2 p, c, y& {0 z) ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 110公克
# s9 i/ n- ]* B" R3 e. ]. btvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪 479公克 tvb now,tvbnow,bttvb" V$ M/ t6 n1 U8 O0 Z8 ~
全蛋液 239公克
9 w% |) ?0 l2 G8 |$ N5.39.217.77奶油 24公克
$ ]* E- t% Q5 ?$ N. s1 A: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 19公克 7 M# p% {8 a+ I e' I
柳橙汁 10公克 # q( y9 t9 O" O+ H( V
裝飾：
- A% ]4 V5 w; k( j! n. h7 v9 L# U洋梨 適量
. a) {) m6 m' A# a$ D, d5.39.217.77紅酒 1/2瓶 公仔箱論壇" ~: N# x) y; |& d6 E1 Y& Z
【做 法】
1 ]6 p) m& Y' I! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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`# F$ E% W7 k0 G2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 m3 e' i5 K( C
5.39.217.777 A# t. g9 `0 |! \
3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇* [+ C2 V, n5 V! b9 c
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。" c# J% u& R: R" S3 p
* I. Y! {+ b, x* L+ k: u1 N公仔箱論壇6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 1 I. {2 S. s8 G! i* I( D! C1 Y0 q
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O; q# H2 ?: P8 o
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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