【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y5 ]( p2 r; A2 X; d4 U a
餅乾底：
3 H' @" {# Y4 M5.39.217.77奶油 30公克
* P; ]$ `- ]4 n8 \( I$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾 146公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 N: q; h i$ D4 |
牛奶 14公克 5.39.217.77) c% k) X! |" a- ?, y. O2 n2 t
糖粉 10公克
" b0 _7 z" g5 H# i* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角 30公克 公仔箱論壇! B4 U1 _6 {5 |8 Q1 F* k
起司餡： ; x2 a+ k* Z- r: T' M2 C! N
細砂糖 110公克
) b6 _- h& O6 c/ m* D1 ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪 479公克
% O* J3 S; x9 A1 |5 D全蛋液 239公克 + @# B0 z' x1 z; s9 [
奶油 24公克 公仔箱論壇- a- c8 P( D; d7 G1 L
玉米粉 19公克 公仔箱論壇/ H9 |- z! y1 u9 V2 X/ N1 w! n
柳橙汁 10公克
& K! S: r; e( E8 p5.39.217.77裝飾：
0 B, |% _4 K( V( d) | F洋梨 適量
% _) P$ Q, {, \& f r/ Z4 |! m( u5.39.217.77紅酒 1/2瓶
% L/ Z) K* g$ H0 Z【做 法】
; l1 {2 N: X5 E( n5 J$ F' V1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。5.39.217.779 g* R$ D2 t! i* [+ V: Y! }5 K
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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2 O. ?( e: a8 x0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇* N7 {. P# `+ U" \2 L9 {
7 a, l% ~- a. ]3 I* ^7 D. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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: p' {( O0 ~+ Y8 A! f6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
- I3 K) Z7 e/ {5 @& a$ U+ y# J【備 註】 ) M8 R0 N$ q1 s! e! \+ a* Z1 x
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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