[中式食譜] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)2 ^" n  ~! U3 Y5 r; m- F2 \
栗子肉6兩
* J! v2 [; |  l5 `7 C杜仲5錢
2 A/ p  E. i: N8 A! N: j% Stvb now,tvbnow,bttvb陳皮1角
+ M4 z& Q1 ?) K  xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮雞腳8隻
, J1 |7 I8 [# t. U- x6 Utvb now,tvbnow,bttvb水約10碗
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) q6 t- H& V" G, x. @5 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" u$ A2 }% r$ I6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
7 s, o& }2 O. \- Z9 S$ ?  \2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
2 d+ K3 w% L9 b% I3. 杜仲、陳皮分別洗淨。( s; Y' U4 H- _  B3 X7 @% R6 P% f
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。0 r0 m8 z) x& M* a: l1 X
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杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。