[中式食譜] 企 鵝 餃

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企 鵝 餃
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: v$ |* L- S1 c; G+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          【材料】：  
' _% v' b5 d' R蝦 肉 粒 6  、 雪 耳 1  （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 5.39.217.77' Y" U  e% H5 B3 D+ n
白 餃 皮 ： 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 。
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' ^% \, q" T& d; {4 `' A5 p黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
& m0 b  w4 X5 ~. y2 \: U1 n公仔箱論壇公仔箱論壇! `6 J( E! Q0 M- u6 {& K
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
. c4 Q6 P3 m$ o7 |1 c% v) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          【作法】:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, v2 i0 |8 C' X8 Q9 n
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& v$ O# V3 u& U4 D- L! i. J0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 5.39.217.77$ i; s3 f0 V1 M2 g
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' E  y' q* M0 K# O6 @: q
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。# J/ B( [* }; V* F) p  s
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         【其他】：  5.39.217.773 v6 a5 h3 u5 _7 I; j1 o
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。