[中式食譜] 牛膝蹄筋

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【原料】 豬蹄筋100克，淮牛膝10克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克。
$ `# `; k6 T" l公仔箱論壇【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段；雞肉切成2厘米見方的塊，置蒸碗內；牛膝斜切成薄片，撒在豬蹄筋和雞肉上，再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上，後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯，調好味，上籠蒸3小時後，出籠即可。公仔箱論壇/ J/ P5 K0 I# X& Q5 i0 f! a; X# {

! d1 u3 z! W' _8 w3 \% g【功效】 補益肝腎，強壯筋骨。公仔箱論壇, i) y) a2 P7 p! P! C

+ o( b9 D! }4 Y' k9 y! R" q5.39.217.77【用法】 佐餐食。
# L( L% T8 V+ |0 O* _) v( h2 x公仔箱論壇【應用】 適用於關節酸痛、強直，或腰酸神疲乏力。