[中式食譜] 中 式 紅 燒 銀 鱈 魚

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【材料】：  
5 Z5 w8 Y& [3 H+ ?# h1 ]tvb now,tvbnow,bttvb銀 鱈 魚 2 塊 、 冬 菇 2 塊 、 火 腿 1 片 、 上 湯 1/4 杯 、 老 抽 生 抽 各 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 油 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb" O; {5 s9 \$ a( L, ^

8 G& s" I; \" v  Y6 s* ftvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ o# F$ B/ S( B$ W
1. 銀 鱈 魚 浸 滾 水 ； 冬 菇 及 火 腿 切 粒 ； 銀 鱈 魚 撈 油 ， 高 火 煮 3 分 鐘 ； 再 加 冬 菇 、 火 腿 粒 及 油 ， 高 火 煮 1 分 鐘 ； 公仔箱論壇! J& x$ }: z8 n; V
2. 上 湯 、 老 抽 、 生 抽 、 酒 、 油 2 湯 匙 及 糖 拌 勻 ， 用 高 火 叮 3 分 鐘 ， 淋 在 魚 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb& o* F0 B' B- `  r1 k
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【其他】：  
2 r) h7 Z) s5 K銀 鱈 魚 切 細  會 易 熟  ， 而 且 連 「 過 滾 水 」 工 序 都 可 以 慳 番 。