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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士
9 O# a2 Q" T8 i6 d/ ]5.39.217.77杏 仁 片 適 量
  C) ?8 }7 n5 J7 {! h5 i鮮 露 筍 10 安 士 5.39.217.77* u0 m' n5 b6 g  Q5 ~
甘 筍 1 安 士
8 E( w7 m7 R" M" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 4 隻 " @# K) j5 C7 ]: D  b4 ^# j+ a2 U0 t
薑 片 少 量
( J, C* X9 x3 F+ `- p4 Z  Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# T& i5 ^% b- c4 ]6 X1 J5 s* e
油 1 湯 匙

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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* W) G( H' H( z* Z+ H( {
鹽 1/3 茶 匙
% ~+ T) |1 [# N4 W$ ]" c- W5.39.217.77糖 1/2 茶 匙
+ Z$ `8 x& R  y& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1/2 湯 匙 公仔箱論壇" O2 ]! U0 x2 u' m% J* E# r: Q1 Z
蠔 油 1 湯 匙

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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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