[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 ) r" U/ e" f7 y" h+ w6 ?' @杏 仁 片 適 量 7 }( b" A( E8 f" Z; {- ]; {鮮 露 筍 10 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb; S+ G: \$ a) _- t& C. g: f 甘 筍 1 安 士 , p7 S) J8 U) H' P$ f0 z 冬 菇 4 隻 公仔箱論壇2 M9 k$ _* W" y+ G# K. a" i5 Q7 f9 G7 q 薑 片 少 量 & B3 Z% ~% H! N  e5 E5 V7 M5.39.217.77蒜 片 少 量 5.39.217.77) e  E5 C" `6 h# Q' { 油 1 湯 匙 1 f( R- w  G+ L 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 1 E" l- R& @2 E公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 N  ]$ R% w3 w1 `- a 糖 1/2 茶 匙 7 \- U' D( |) e7 mtvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* g7 H; [/ x7 v4 ` 蠔 油 1 湯 匙 公仔箱論壇2 f4 p. C9 N( I4 v [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]公仔箱論壇3 _) G( x4 \6 Y1 U

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