[健康資訊] 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉

hcju

瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。
2 k1 L, l$ k& ~) ?9 Z& }: [
! m: a* F: K- }! M3 k$ m' c
4 \8 N& t8 d, u9 U  T, E公仔箱論壇卜派沒錯 菠菜能強化肌肉
( M2 y1 U$ W' R. ]  S+ ^$ ~0 t7 b5.39.217.77. b. c9 _8 A: i: U! o
斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。* _) g# r" ~! d3 Q% V. \% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* V' ?7 l$ D3 |
即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。公仔箱論壇- {! H/ }. y* [5 a: q( d1 q
公仔箱論壇. x( p; c2 P& z7 }5 T- m
研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」
1 S5 T7 ^* k! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X) n& i0 e$ j: e" Mtvb now,tvbnow,bttvb生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。
- |' o) M# \  ^
/ h" X  j8 X4 T! c+ d1 U5 Mtvb now,tvbnow,bttvb研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。
% d) c$ A" v( P* N4 h0 s4 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) ~9 i5 h6 c% n% E9 l# h
對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。