本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
! |9 v9 j) f0 _: i7 m7 [tvb now,tvbnow,bttvb z3 G; ]# J0 J2 \
 tvb now,tvbnow,bttvb2 a2 M* m- h5 B
* T, j$ l* L& F" l4 i0 g
, w! F4 o; _3 j, n5.39.217.77【材料】
5 b7 D" M. v+ Z |$ H! |; k) j3 M+ A蛋糕麵糊5.39.217.77% D0 R4 w2 `" i% b' g$ c4 P. `
鬆餅粉：100公克5.39.217.77+ u4 P6 P# m6 {9 y' y
鮮奶油植物： 20公克
9 M2 x) g: f: @/ ~公仔箱論壇牛奶： 40公克' g( m/ }; H _
雞蛋： 2顆公仔箱論壇8 i* e3 [7 L) W* f }
1 q- b W4 Q m9 D: [; @* Xtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb- @7 f6 ]9 W ^% V5 y
鮮奶油：80公克 ) O9 T8 b" s) P- h5 ?# }& |
" l5 x; H5 x( J( @【做法】
% U: L$ ]! e; ~' U1 I: O! A5.39.217.77
8 `+ W- |/ K& Q0 }tvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?7 @% B9 J: Z, |! Q+ N+ r" _
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~6 l: y& H! K+ Q$ I
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
( t* P I9 F: p: d( ]" \0 u$ B5.39.217.77【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
! C/ B$ s% L4 o: @9 u4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
' h& j }5 I) y! ~, Y( Q0 ?【煎好的千層皮請勿重疊】tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ W$ w" m5 \) y
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ S# F. A1 I0 M7 s6 I4 J
6.完成後去邊。5.39.217.77; W0 X& w# w# C7 e9 t: a
# T8 C; @! G- C+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意】
0 k- l1 X8 \( H公仔箱論壇以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。3 w: @# Z# ?+ l
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
| 