飲食可以預防白內障？
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$ w/ B) p4 h& h/ @- Stvb now,tvbnow,bttvb面對白內障的問題不是只有老年人的專利，延緩眼睛的老化應從小做起，眼力是可以儲存的，尤其要注意飲食的均衡，其中有7大營養素，可以幫助我們預防眼睛提早老化：花青素、葉黃素、玉米黃素、β－胡蘿蔔素、DHA、鋅、維生素E和維生素C。廣泛的在飲食中攝取，不論護眼還是養生都很不錯。公仔箱論壇; V7 O& B: w0 R! `: \/ L
. }" t h0 h8 z$ \5 jtvb now,tvbnow,bttvb均衡飲食防眼花？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n0 h) p0 @1 N- p5 h8 F! G/ |
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很多老年人很關心白內障的問題，但是，更多的老年人是發現自己看不清楚以後才開始緊張，問我要吃什麼食物？要吃什麼保健食品？但是卻很少有年輕人，會提早關心自己年紀大以後白內障的問題。其實，白內障是一種宿命，人老了一定會得，有的人四十幾歲就開始有白內障，有的人則到七八十歲才開始有白內障的症狀。白內障就像骨質疏鬆症一樣，端看年輕時的骨本儲存；而白內障也是看自己年輕到老的飲食狀況，以及對紫外線的防護情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 f/ R+ \# N a) a6 R
- ^' l1 L7 d( B2 p" L9 d4 B5 Btvb now,tvbnow,bttvb注意飲食，延緩白內障！
1 D1 u3 I. i2 i- y( V gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# m$ C2 z. J, k0 ?
因此，大家應該從年輕的時就要做白內障的防護，記得出門時如果有太陽，要戴太陽眼鏡；此外，平時的飲食也非常重要，以下我們會提供一些飲食重點，以及保健食品的補充，不但可以延緩白內障的發生，對於其他因年齡老化，引起的眼疾如黃斑部病變都有幫助。尤其是現代人，電腦打得很凶，又常常在冷氣房中，有些人更是長時間戴隱形眼鏡，正確的飲食，不但可以克服眼睛疲勞，也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾。
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7大營養預防眼睛提早老化# D) g8 q$ U2 M% Z3 P
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1.花青素9 Q1 h% W2 o+ Q+ w* t. D
花青素可促進眼睛視紫質的生長，穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環；而花青素也是強抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，有助於預防白內障和黃斑部的退化。
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2.葉黃素及玉米黃素5.39.217.77+ C9 I% X* M& e$ x7 ?
在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃質」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜，而且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與清晰度。此外，也有研究發現，若增加「玉米黃質」與「葉黃素」的攝取，能減少白內障的發生。tvb now,tvbnow,bttvb% ? D+ Y6 c5 V! U% D& A
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3.b-胡蘿蔔素公仔箱論壇+ K# c- o; o- [$ c
b-葫蘿蔔素是兩分子的維生素A結合而成的，所以b-葫蘿蔔素經身體分解可以形成維生素A，因此，含b-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源。維生素A是預防夜盲症、乾眼症的重要維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H" g5 Y7 x# u" v- I: x4 c9 }' `
9 e) W: e# P4 r9 G) Qtvb now,tvbnow,bttvb4.DHA5.39.217.775 j; U- l4 u/ M: a. g4 w
眼球中的視網膜及視神經含有豐富的ＤＨＡ，然而，我們人體確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元重要的脂質成分，除了護眼效果，還可以讓小朋友更加聰明。
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% V) J$ n4 I0 i# R' v$ ^% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鋅
c. q. r: P* ^3 G9 f5.39.217.77有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係，尤其，對已罹患黃斑部病變的老人，給予鋅加維生素E及維生素C的補充，能降低進一步惡化的風險。tvb now,tvbnow,bttvb9 v; c4 P7 \. S* R @1 z/ b9 D9 w0 q
' t! F" e9 Z% n( V6 L- u公仔箱論壇6.維生素E
8 m9 R' w( X; I5.39.217.77維生素E是非常優秀的抗氧化劑，能夠減少眼球中產生的自由基，延緩老化的進行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% N( s8 u4 k. I. h+ _
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7.維生素C
I% q1 ~+ J1 E0 p; t9 \維生素C主要功能是在抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。8 Q& W! P" T$ f/ C/ F
0 ?. ` V, W2 s2 F5.39.217.77原則上，只要飲食中能包含以上7大營養素，絕對不會提早當「花花公子」以及「澀女郎」。以下我列出一些富含上述7大營養素的食物，大家可以多多運用在自己的飲食中。tvb now,tvbnow,bttvb( b4 J, ^- u$ u
0 W2 [) i! @* R0 U+ U8 M8 d! Y▓預防眼睛老化的營養素與食物5.39.217.77. P g+ H' ?/ H3 L
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花青素︰藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴tvb now,tvbnow,bttvb4 \" u; F2 T2 N5 U! r
葉黃素︰菠菜、花椰菜、荷蘭芹、羅曼葉、洋蔥、蘆筍
8 ^8 Q2 o( R$ B. R6 }$ h- C( Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米黃素︰玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥藍
2 A0 ~: Y9 l3 [* x2 @; G) X' y6 _5.39.217.77b-胡蘿蔔素︰胡蘿蔔、菠菜、羅曼葉、荷蘭芹、葉萵苣、南瓜、蕃薯、花椰菜、芒果2 _5 I1 i, x! _- x. D
DHA︰深海魚肉如鮭魚、鮪魚；素食者可吃亞麻仁籽、紫蘇籽或藻類。5.39.217.77( L3 v5 O, ]6 C; H' ~+ A `
鋅︰蚵、蠔、瘦肉、全穀類: P& ^$ H& N1 b9 ^' ]: T
維生素E︰葵花油、芥花油、紅花籽油、杏仁、葵瓜子
6 m8 r0 v8 J7 P3 e$ Q# c7 l5.39.217.77維生素C︰芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓
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◎健康小叮嚀
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) X( ^; j5 y; o6 A" d. d/ `1.要延緩眼睛老化，除了飲食要均衡，也應避免抽煙、血糖過高，減少高糖飲食的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡，並定期做視力檢查。公仔箱論壇" ^0 z* p% a5 X1 G( h% K: E' m. L
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2.目前市面上有很多葉黃素的保健食品，請看清楚劑量標示，消費者應注意是萃取物(如金盞花萃取物或萬壽菊萃取物)的劑量還是葉黃素本身的劑量，因為通常金盞花萃取物，或萬壽菊萃取物含5％∼20％的葉黃素，如果產品標示是萬壽菊萃取物10毫克，裡面可能只有含葉黃素0.5毫克。若平時要保養眼睛，建議每日葉黃素約6毫克，若是已有白內障或是黃斑部病變的患者，每日建議補充葉黃素約30毫克。 |
發表於 2012-6-28 11:48 AM
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