飲食可以預防白內障？
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1 }" ]( l) j, [, h; l! b1 M2 h6 ~面對白內障的問題不是只有老年人的專利，延緩眼睛的老化應從小做起，眼力是可以儲存的，尤其要注意飲食的均衡，其中有7大營養素，可以幫助我們預防眼睛提早老化：花青素、葉黃素、玉米黃素、β－胡蘿蔔素、DHA、鋅、維生素E和維生素C。廣泛的在飲食中攝取，不論護眼還是養生都很不錯。5.39.217.77" p, z) ^7 h; k6 d6 U
& t* U/ i4 j& X5 D$ }2 O1 e' v& ^公仔箱論壇均衡飲食防眼花？
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7 f+ J. x, a" v( l b2 v( X' _) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多老年人很關心白內障的問題，但是，更多的老年人是發現自己看不清楚以後才開始緊張，問我要吃什麼食物？要吃什麼保健食品？但是卻很少有年輕人，會提早關心自己年紀大以後白內障的問題。其實，白內障是一種宿命，人老了一定會得，有的人四十幾歲就開始有白內障，有的人則到七八十歲才開始有白內障的症狀。白內障就像骨質疏鬆症一樣，端看年輕時的骨本儲存；而白內障也是看自己年輕到老的飲食狀況，以及對紫外線的防護情形。
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注意飲食，延緩白內障！5 t- h8 g0 c( l% {9 o8 C
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因此，大家應該從年輕的時就要做白內障的防護，記得出門時如果有太陽，要戴太陽眼鏡；此外，平時的飲食也非常重要，以下我們會提供一些飲食重點，以及保健食品的補充，不但可以延緩白內障的發生，對於其他因年齡老化，引起的眼疾如黃斑部病變都有幫助。尤其是現代人，電腦打得很凶，又常常在冷氣房中，有些人更是長時間戴隱形眼鏡，正確的飲食，不但可以克服眼睛疲勞，也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾。
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8 Z4 v: }/ k$ U5 u5 T( j公仔箱論壇7大營養預防眼睛提早老化! ~$ B; ?8 w# V" _+ y4 ~
. s. K3 x# I3 m' n5 W5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花青素
9 e2 h5 i1 J# L6 t; a2 \, _tvb now,tvbnow,bttvb花青素可促進眼睛視紫質的生長，穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環；而花青素也是強抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，有助於預防白內障和黃斑部的退化。
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2.葉黃素及玉米黃素
$ @) Z# z# N$ \: L" `: V. k在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃質」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜，而且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與清晰度。此外，也有研究發現，若增加「玉米黃質」與「葉黃素」的攝取，能減少白內障的發生。
" d& K: X6 O% n6 o; c9 J; o M. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& f# `* _+ D8 Z3 }$ G
3.b-胡蘿蔔素公仔箱論壇' Z' l" J5 J- ~/ A
b-葫蘿蔔素是兩分子的維生素A結合而成的，所以b-葫蘿蔔素經身體分解可以形成維生素A，因此，含b-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源。維生素A是預防夜盲症、乾眼症的重要維生素。
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4.DHA2 x: }" L: B$ s' Z' |" `
眼球中的視網膜及視神經含有豐富的ＤＨＡ，然而，我們人體確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元重要的脂質成分，除了護眼效果，還可以讓小朋友更加聰明。公仔箱論壇* j7 r1 C' u: \/ d% B! z* _
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5.鋅5.39.217.77 B. k- _" Q E; G
有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係，尤其，對已罹患黃斑部病變的老人，給予鋅加維生素E及維生素C的補充，能降低進一步惡化的風險。
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6.維生素E" |7 A) O& m' P, T. g
維生素E是非常優秀的抗氧化劑，能夠減少眼球中產生的自由基，延緩老化的進行。
9 M4 S n9 S$ j( h1 w2 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; c4 X0 g4 ]& F
7.維生素C! B7 {$ C4 E5 |9 \3 G, C- H
維生素C主要功能是在抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。tvb now,tvbnow,bttvb( n& }& {, c3 ~* t+ M2 N6 ] W. I3 ~% j
' K- [% \/ n$ i8 M4 o- T公仔箱論壇原則上，只要飲食中能包含以上7大營養素，絕對不會提早當「花花公子」以及「澀女郎」。以下我列出一些富含上述7大營養素的食物，大家可以多多運用在自己的飲食中。
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▓預防眼睛老化的營養素與食物5.39.217.77) c5 h6 e9 W5 Y# U- {
7 `0 d$ q% ]# ]# r0 O6 ]8 R5.39.217.77花青素︰藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴5.39.217.779 B1 Z0 q# U" s+ V) N8 Q4 ^
葉黃素︰菠菜、花椰菜、荷蘭芹、羅曼葉、洋蔥、蘆筍
1 [& L; F/ D. X5.39.217.77玉米黃素︰玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥藍
+ o6 Q& `2 `" q% }6 W$ S公仔箱論壇b-胡蘿蔔素︰胡蘿蔔、菠菜、羅曼葉、荷蘭芹、葉萵苣、南瓜、蕃薯、花椰菜、芒果! h' w( }% f: d. W
DHA︰深海魚肉如鮭魚、鮪魚；素食者可吃亞麻仁籽、紫蘇籽或藻類。: N) V5 _ M: b w( J
鋅︰蚵、蠔、瘦肉、全穀類公仔箱論壇- k; q8 B0 Q. W9 O
維生素E︰葵花油、芥花油、紅花籽油、杏仁、葵瓜子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ L! ]. N; f7 a% h' a# ^
維生素C︰芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓5.39.217.775 R; Z$ q6 b) Q. ~* d
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◎健康小叮嚀; v0 Z" Z5 P; ~2 K( X
. V& s% j& B2 A1.要延緩眼睛老化，除了飲食要均衡，也應避免抽煙、血糖過高，減少高糖飲食的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡，並定期做視力檢查。
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2.目前市面上有很多葉黃素的保健食品，請看清楚劑量標示，消費者應注意是萃取物(如金盞花萃取物或萬壽菊萃取物)的劑量還是葉黃素本身的劑量，因為通常金盞花萃取物，或萬壽菊萃取物含5％∼20％的葉黃素，如果產品標示是萬壽菊萃取物10毫克，裡面可能只有含葉黃素0.5毫克。若平時要保養眼睛，建議每日葉黃素約6毫克，若是已有白內障或是黃斑部病變的患者，每日建議補充葉黃素約30毫克。 |
發表於 2012-6-28 11:48 AM
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