$ N1 z; J% q, A P3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。
7 G5 R# N( N& k/ D3 W& L! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( J- q: n% S j$ P! V9 t
; }0 S) |4 R% K/ ]
從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。
, F. U5 I+ o; s% A6 Z原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同公仔箱論壇$ h' d$ R! N; j; N# N
每 100g 豆類
2 ~* Y( g6 c1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O: }: G' l1 J$ E
| 蛋白質
1 n# j1 n: {4 Z5 a, }3 Q' W# a2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' H7 W8 P! ]# I) F$ a
| 碳水化合物
" I% N9 c( H4 o+ @ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 V5 c* l2 f& S, ]' j3 p9 c6 A
| 膳食纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ O! C& f3 A: _, N4 P
v' a1 Z/ I7 P d& q% t9 U | 淨碳水化合物
) ^) v5 ^7 F2 Y0 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% _9 d. O( ?0 w) m
| 黃豆5 e; Q k/ V. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W- g6 `1 d& B' o- `
| 5 份公仔箱論壇' I; @* _1 R" l9 d( H0 ~
, \# _, b. Q a4 r+ |9 N7 x公仔箱論壇 | 32.9g
& k) s8 z2 ^& I+ q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }" A, `1 o) J$ }0 o* p3 k; J- N: Z5.39.217.77 | 14.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q. D! X" D8 x, @
6 e9 q; s+ N) I2 Z3 [; h3 M7 g5.39.217.77 | 18.4g
0 r: G7 j9 r" {4 Q' g7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
u6 j+ x' x0 o, l$ ~ X3 x C | 黑豆5.39.217.776 T. x6 o, R( r; o0 [% n
2 X2 _, c) m3 m+ g5.39.217.77 | 5 份
7 E* \& ]' ^5 F9 ~
: w+ A& [% b, |) g7 w: {: [! I | 33.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 e) n5 s. `
, a. W0 i, X3 Y; U& n
| 21.5g
. R O$ g$ u# ]1 N2 |- p2 g' B5 [5.39.217.77公仔箱論壇# d8 P5 o a% X2 p( Y% Z7 ?1 V
| 12.2g( P7 k+ f) C& j# P
) ^( r& d4 ?3 y4 F9 y% \" ^5.39.217.77 | 毛豆公仔箱論壇' O: s |) Z, \" `) e/ b
% r! I; l9 Q2 \8 a# I0 K公仔箱論壇 | 2 份6 I- B7 q- Y8 w$ z* ^6 i; I
) u7 J: u, a2 d5 Q+ n8 l
| 12.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- v H& ~+ k
& w: }( V J# S# Stvb now,tvbnow,bttvb | 6.4g5.39.217.776 {4 O4 B$ m; B, e( w1 C& z- X
$ j6 c0 B6 @1 H1 m+ |
| 6.1g
3 P7 c2 J5 }- Z$ D* O7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^ `7 c6 p B/ o2 x/ F |
tvb now,tvbnow,bttvb. r% S% L% {, q$ U' t
豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：
0 [' A3 F W& d; A! l: n1 ]tvb now,tvbnow,bttvb豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。* z! x4 l" ]% X7 O
葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。tvb now,tvbnow,bttvb/ G: g6 O9 u. h4 x4 b% d
豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 s* S' X+ f E, E
滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。
) O# x+ s5 `5 G+ W; @8 X公仔箱論壇主食 白飯
4 z0 m% Y) y9 A& g, u' e; H) i+ t5.39.217.77' b( Y8 {/ z0 L/ t" Z; H
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐4 n, Z1 c2 [* Q+ [
2 \2 C" C# @1 J rtvb now,tvbnow,bttvb配菜 2 荷包蛋
7 { J# s% Y! `8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R# G$ M* ~8 H( G X$ j/ i% {# J
配菜 3 炒海茸# J& {5 J6 ? _5 ~. O
8 T4 i$ _" n3 `3 {# G8 c( ?2 u9 b配菜4 炒筍絲5.39.217.77 p$ a) D/ F' b/ y1 D
0 U! w8 O* G& z& H* ptvb now,tvbnow,bttvb配菜 5 炒絲瓜
& d3 j; q& F/ c ]3 b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 ~9 l% n* g( P% h$ z
配菜 6 燙 A 菜5 |& i# [% D. c7 m A7 _
tvb now,tvbnow,bttvb5 n: ?! m! ~! b% {' A' v
營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。
$ W( T. G/ d# E, k3 S # M1 o% o* g4 U1 O# }0 A
公仔箱論壇% }$ h# R5 i2 n; W$ k5 j
圖公仔箱論壇) J* l# [4 n; p9 w4 M
- `% O$ l7 j; c& W9 N公仔箱論壇
& G: `4 d, t% |8 c6 [, Z公仔箱論壇主 食材 料│白飯40公克。
. d, E4 Q5 |6 d4 {8 o1 O1 s5.39.217.77配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。公仔箱論壇; f' g3 Q& P; \( C1 \& w M- a
調味料│滷包1包、醬油50毫升。5.39.217.77) K8 ?) J# s( H0 a
作 法│% A5 t) P$ n2 s* a6 `
1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。tvb now,tvbnow,bttvb S7 |$ p3 M3 F1 e
2 蔥切段、薑切片。' D2 \5 L6 M$ x1 V* s
3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。
* K3 ?# ?6 [5 u+ Q7 s: e; _公仔箱論壇配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙
8 p( ~+ Z- O& X3 a公仔箱論壇作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。
3 C. w" ^! _( C8 G+ J0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。
; O& S- q% X3 l' S5.39.217.77調味料│ 鹽適量。' X4 y" f* S3 g0 I Q& y
作 法│ 請見 p.65。
- D- O) I0 o* Q9 m4 \$ k! I' Ptvb now,tvbnow,bttvb配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。 Z. B9 s3 @- i/ b9 ]# r
調味料│ 鹽適量。+ S8 _, x" F7 f$ K. W2 h1 @
作 法│ 請見 p.65。* K1 S# j2 |, g3 L2 K8 E
配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。公仔箱論壇% a# [/ a+ A7 S9 g- m7 Y- s; A- {
調味料│ 鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb# r3 G( ?; o" i7 c1 H
作 法│ 請見 p.64。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 M6 w7 R* V& N4 R
配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙
( B0 E. I; U4 V$ Stvb now,tvbnow,bttvb調味料│ 鹽適量。
/ G% _8 ~: g1 d" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法│公仔箱論壇+ b' _' y1 I3 M5 C1 a5 u6 K. y+ I
1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 V" t# U. a. D. z/ S
2 加鹽、油拌均即可。7 ? M( C# H$ M3 f4 s) b
不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。
( u4 M6 z7 j2 m h7 N: |公仔箱論壇
) l/ {- p& g% j) Y3 C+ o& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ |) S2 @6 t5 c% B! L( ~
|
發表於 2024-9-4 09:55 AM
| 