 公仔箱論壇4 k. F4 b9 `- i5 Z$ Q
酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。公仔箱論壇) ~+ {8 Q: W: Y c! r( J( u9 _ u
5 P% c- F2 W6 [2 b6 T+ T
tvb now,tvbnow,bttvb5 A& j: t5 j2 q( a9 b2 s1 A
你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
1 n5 s6 B5 T2 i9 K" {+ |+ jtvb now,tvbnow,bttvb酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
0 Q; N* k- |( J1 a酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！# a6 w) `. J2 E+ j
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
1 F, _; q6 f: J, N$ Q- x| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數公仔箱論壇/ S/ [2 `+ X. N( [2 P
| 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀
' H, G9 \" T; |! r | 綠皮5.39.217.774 }, Y# T- a, c* |7 I8 A
| 綠轉紅
; g/ V" f2 f# w" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 轉紅
8 {) A: B5 ?- g; Stvb now,tvbnow,bttvb | | 熱量 | 73kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" l6 _- ^6 O6 I) }. }
| 80kcal" P. a% X# S) `& I. U% O* g
| 83kcal
7 y2 c- E. N/ R5.39.217.77 | 蛋白質
' O/ f+ \9 E0 I: I, o; ?; qtvb now,tvbnow,bttvb | 1.5gtvb now,tvbnow,bttvb+ c: Y0 ? K( H, A2 c+ w7 B7 d
| 1.4g' H2 d3 H: ^3 V+ v% g- F
| 1.5g- x! R/ e4 E n0 s Z6 A5 Q
| 脂肪
4 K6 E: \9 B) J* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 5.9g5.39.217.77# B3 ]3 `6 w. V! Z
| 6.8g
8 ^: U/ |8 ]2 I: d7 _- p) v- k公仔箱論壇 | 7.6g公仔箱論壇& a0 } r. x: _3 M1 K: ^5 |
| 碳水
0 I. R# _% h1 H! w' H. L1 Atvb now,tvbnow,bttvb | 7.1g/ L1 I4 j" {3 x5 f, }" I
| 6.3g
, ]% |, o' P9 y' B6 U& ^3 F | 6.6gtvb now,tvbnow,bttvb) o" y, X# B; q
| 膳食纖維
c8 H4 T/ f# R4 K% D7 ^( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 4.2g
5 R) O4 h. u" i6 `6 o% L8 c/ x | 2.9g
; n+ y L2 |& L2 o. g( a, q: [tvb now,tvbnow,bttvb | 5.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ @1 j& j9 n4 U# b! c
| 維生素E公仔箱論壇0 W! |# K5 H! D N$ M
| 1.39mg
- r, K1 U9 ?+ l+ E9 N; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1.79mg公仔箱論壇1 A; n6 s/ p8 W$ e$ Y! f9 i9 h
| 1.87mg公仔箱論壇. z$ j3 R& {6 f! q8 J- n' q
| 維生素C h* V- Z2 Q5 ` Z$ z
| 20.2mg
5 P0 |$ R. t1 P; |7 }9 O$ r5 `公仔箱論壇 | 12mg | 5.1mg# J, X0 N; S5 ?1 K' S: E( { u
| 鉀
3 h! f; G7 h9 w8 R& C' D3 Q5.39.217.77 | 291mg% T. ]/ i- M/ i
| 361mgtvb now,tvbnow,bttvb6 M# W5 {( X: O0 ~+ I2 h
| 385mg
: J6 D& m# N+ Y M$ h, L. Itvb now,tvbnow,bttvb | | 資料／高敏敏營養師提供 |
4 d0 \3 M8 b$ \$ n7 k' S$ Z
+ Z& D2 w& ~6 p" m9 B1 l- t% s! b1 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" w. J" ]' ~, S9 c' [7 \' Q
圖／高敏敏營養師提供。
* N' d5 X* X( o9 d, ?
8 Y, R0 U( V! u! Z公仔箱論壇9 p- Y6 T! i8 W/ r
酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
/ M! k3 ]+ t7 }( B; b7 jtvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
0 J+ |8 o6 D9 N' S0 C酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
6 c. B1 u# C/ H8 j L0 H* @' t酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
) U$ Y& \2 p, F V CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
# \6 } o4 |5 E5.39.217.77酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。5.39.217.77/ t2 Y; I' ~3 K" N( m* s, w
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
' `$ e! b1 h" v1 i6 E" I- l8 D" S5 m5.39.217.77
' j8 x( x/ z7 s! C8 i公仔箱論壇
5 \+ [# m8 x; t- E6 V: P7 dtvb now,tvbnow,bttvb圖／酪梨的5大功效。
' j% W. u) Q5 d0 w0 H/ F5 H
1 v0 b- t- U2 i5 i0 r2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 A/ ~2 a$ Z, o# W, T! \
; u! T& n, c# E9 w. I- @tvb now,tvbnow,bttvb酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb1 R% n' `9 T6 T4 u
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
/ C- ~+ j9 {: {- A* c+ ltvb now,tvbnow,bttvb3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！: x% ~, V# m/ i, M+ @
|
發表於 2024-9-4 09:53 AM
| 