[健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效

soforlee

" H4 u: Z$ N, z2 ^+ f: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。公仔箱論壇% ~' ^) Y( t& }& k
公仔箱論壇$ x& {. `* I. R6 m6 M/ h% H4 V, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o2 b4 e7 K% q- F: N% K
你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
; G1 z6 S, P2 n2 O) N公仔箱論壇酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x' ]. j0 C3 F6 G, V9 `& U
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
& |9 X/ B% z4 ]! Z紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
  J! z0 |% _5 e' j) ]; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
存放天數 - F( x1 L; W# {1 c$ [$ Y% Y% ^7 a5.39.217.77	室溫存放0天	室溫存放3天	室溫存放6天
外觀) e6 P& l6 o0 s: W# j	綠皮 0 g/ {: |( l0 H: w2 }tvb now,tvbnow,bttvb	綠轉紅$ D$ j9 k2 T8 m' g	轉紅5.39.217.77- D$ U9 A7 ?3 _$ U5 {
熱量	73kcal8 W0 ]' q9 M" t7 J2 i+ Q! x% g' J	80kcal ) _) ^+ R6 j" F% i& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	83kcal 1 r( \2 j& W. U7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白質 ; H, e) _! E+ l0 T5 ~, }% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1.5g 3 Q+ R: ~/ U, K4 J	1.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ t; |# q) p9 c! I2 M/ `	1.5g5.39.217.772 C5 J: F: m) c0 ~8 Y* a: Q
脂肪公仔箱論壇8 W  m) R8 P; e6 Y, C) H  }	5.9g公仔箱論壇1 w: R0 c8 R1 j# @* E/ D' C2 B! ~+ U	6.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* T5 j7 f: G0 ]: L	7.6g . y; E7 L! U$ L5 R
碳水公仔箱論壇" X' x6 i, e/ N	7.1g ; W, d/ T  v% a# w5.39.217.77	6.3g/ _7 h1 s5 N  O3 [	6.6g ( `( H  Z- t7 l- b, Z  |公仔箱論壇
膳食纖維 8 F: I. G8 ^6 @1 \# S( m' \	4.2g " l/ i( _  Y$ f8 v5 y3 Qtvb now,tvbnow,bttvb	2.9g; F2 Z' ]: e0 s! G' F5 d	5.7g ' B1 o  c$ O3 B5.39.217.77
維生素Etvb now,tvbnow,bttvb5 Z( L" W: w- k! H	1.39mg5.39.217.774 m& \8 n' I% M: ^7 V% }& K) a5 u	1.79mgtvb now,tvbnow,bttvb8 s6 N6 S) }2 _4 i7 d$ N1 A	1.87mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% K" y. r* v+ A
維生素C ) I. R  W6 P5 `5 V7 @5.39.217.77	20.2mgtvb now,tvbnow,bttvb- I* M& y' k2 t3 @4 u: T. _	12mg	5.1mg 1 C  x/ E% p2 u% g/ [/ k
鉀 8 I4 }" T$ r4 \6 d' N公仔箱論壇	291mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 i8 e4 H* d	361mg   G" a/ X: R" S0 S5.39.217.77	385mg 1 Q/ S  F3 Y5 p" r' ^: `1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
資料／高敏敏營養師提供

tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ x4 ]( M3 ~$ ~' N" K
5 K, l, D* q" |) {! e( d
9 Z# @1 ?9 F0 A5 w3 P5 q& x' t
圖／高敏敏營養師提供。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `! d  P. ^/ Q+ ?0 T) w

; I8 t+ Y: r( J1 Ctvb now,tvbnow,bttvb* \0 }% P: X, L
酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
; Z0 c$ C/ b9 p- k" w# s- y( u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）4 ^2 C6 N1 c1 n
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。5.39.217.77, h5 B3 q) @2 |% U) T
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
0 w9 w( P( ]% |7 I. y! g3 I; q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
1 E0 T( w! W  P7 G6 Y4 H6 ?) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
0 d" l; t  Q: U4 N8 D) g' o! R公仔箱論壇我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z% S) ~5 x5 a  N

+ W5 _3 k" {! N" D- q" G
2 G0 p' z% D# k9 Q+ ~/ S8 ]圖／酪梨的5大功效。; h# H; }) d( S9 Z" o; f" _
公仔箱論壇4 k1 Z6 \6 S" S7 Q
5.39.217.77$ o; y# h$ p2 I2 p0 r/ d

, R8 f/ m& G6 m1 V$ y2 m* W+ `$ j0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
9 c0 P+ ]& l5 t# K0 K2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
- I/ |7 q2 ?  r" p; U* h, W7 q3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！
( y/ N4 _3 @2 B5 {" Y5 w0 Z. ntvb now,tvbnow,bttvb