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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
* z. u( H& p. _4 {& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 ?1 t3 M, _9 p) [; O$ o! ?tvb now,tvbnow,bttvb想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
5 w' f) b* E H \公仔箱論壇補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。+ S0 g# J1 P; @0 I
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb% Q. L6 s7 J4 d: ]. K. S0 I
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
/ X& u5 a" G* h$ v( ~) X6 Y: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真高鐵食材（以每100克做計算）
$ m; J1 M, K) `% S* rtvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
" x. f. a3 S6 ^2 L) |5.39.217.77豬肝：含10.2毫克鐵5.39.217.774 O. P7 O. l# D$ x8 l
蛤蜊：含8.2毫克鐵
/ q/ D0 m8 D0 b1 vtvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵
3 ~* \' {. u* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
/ r$ ]6 [8 O m# t! j5 [" W9 W: jtvb now,tvbnow,bttvb紅豆：含7.1毫克鐵
9 D% s1 s: c0 c; R1 S, Ptvb now,tvbnow,bttvb黑豆：含6.7毫克鐵
& b; ?4 O5 c; \4 M- I% W2 _6 d5.39.217.77干絲：含6.2毫克鐵
9 T- B4 H9 _1 ]# }4 w1 q假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！公仔箱論壇' U9 g% M, Q; v* R* K
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供, i8 y% i" `0 _7 y8 v4 y
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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