1 R% m7 p! o2 l* r! K! B c櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。5.39.217.77# e) ^. W& z' z3 R, N& O
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H2 E& i V3 C. J
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
( t' [; s0 O# _( c5.39.217.77要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
- o9 ^5 G: T: ^# ctvb now,tvbnow,bttvb不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。5.39.217.779 S1 [/ R( n+ C
真高鐵食材（以每100克做計算）
" c6 f5 s& {8 a3 L& n/ s* D/ { htvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
: f: x/ A& }2 B1 i; u1 h: I豬肝：含10.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb8 h) O* K& N$ r3 U _$ g/ k
蛤蜊：含8.2毫克鐵: s& H1 ~7 W1 m9 S
牡蠣：含5.2毫克鐵$ Y5 V5 Z+ t3 ?
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
3 ^2 D4 r. v( T( }. H2 @公仔箱論壇紅豆：含7.1毫克鐵" k0 U+ @0 |9 N0 x5 x! r$ ~# F
黑豆：含6.7毫克鐵- o% r" Y$ \' L5 m* X
干絲：含6.2毫克鐵
' }/ {* c- M. c3 ?假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
4 A3 s8 J9 T S) wtvb now,tvbnow,bttvb 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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