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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！5.39.217.779 s) O) @2 n2 g+ P1 e t# x
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
5 Y2 q6 U! k. ^2 ~: M5.39.217.772. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
3 T1 f' d! \9 `# M; [公仔箱論壇3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。& h) M3 ]1 W l# g- u& ?
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
1 J0 h( h9 Q( N- B4 k' m& Q% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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8 ]) J5 Z" y6 O, Q) v% [4 v- }公仔箱論壇 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供5.39.217.772 B& C! I ~5 j, \/ \2 A
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s7 g! M8 O6 M5 q
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
8 J0 V' l1 i. M M& y5.39.217.77桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal$ v! e4 v" c1 j' d7 F3 t. y
義美 奶茶湯圓：74kcal
: w9 I- v* s9 R$ N* ^7 t2 [義美 花生湯圓：74kcal
9 i& z" \% _; m6 L8 ~1 I- `桂冠 花生湯圓：73.2kcal公仔箱論壇" X1 d, S, X- v9 D/ O% Q
義美 芝麻湯圓：72.5kcal( d# x/ l7 b% h3 F: I' H Z
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal5.39.217.77* t" A2 ~- u- ^2 ~
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
! C3 h/ [, t% h v, [! Q義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal公仔箱論壇$ c$ j+ K0 M8 U9 O
義美 抹茶湯圓：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~ C5 W" z: c0 K6 K6 {
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
% ?' z; k, P) ?, S7 V5 A% o5 I5.39.217.77義美 紅豆湯圓：64kcal
# Y( `7 u; { g5 \7 s* a) m* {5 gtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
: N( t' f! S/ ?3 _% {7 x5 l$ ltvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶湯圓：62kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 F% g y2 [& N- P2 y* G# t
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
' r9 `- y$ r4 h3 ~2 y& [tvb now,tvbnow,bttvb桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
6 j Z' a& h p( J. r) h: o& E( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal5.39.217.77, {) ~# I7 g4 S. S
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal3 {& T+ v. b1 j5 v8 {" C! j6 Y0 q- d
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal M0 \3 ]: [# O( P8 P
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
! ^2 J2 ?5 q! L, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal5.39.217.77* t! S; g, ?9 z+ r- ^% c1 g& D
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal5.39.217.777 p3 d& V: J0 j7 y: m" x
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3 M- T8 R- u( c% l圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供' Z! b c$ {7 L2 `, v/ _0 m9 t2 l
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
! w0 [; ?0 d0 k# |* o) c- N* \7 V6 f一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ U3 ]* W; g+ n$ d3 }8 u
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：tvb now,tvbnow,bttvb1 b p: ?5 ? M1 N
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。公仔箱論壇9 G ^+ M, H" k% ?
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
/ g8 |' V7 [% i2 |# m( Q公仔箱論壇腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。5.39.217.77- e* L3 [ l6 {" {* p& ^
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。5.39.217.776 C5 f" `+ {; `: }, V# @+ W
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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