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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。5 m7 O3 d3 I% J, M- B4 J1 e
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; {' ~" p+ ~8 T/ f& L) F3 @冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
7 C2 X P" z5 a$ z" U6 l2 A5.39.217.77鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！+ o9 M: k# M% q' J, x
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb8 C# x7 z: Z6 X) l, v2 d
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。5.39.217.775 F9 u/ {7 K, z/ g/ E0 |6 K" X
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
i0 r+ o) v8 e) ^* [公仔箱論壇4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。- W/ l" j, [! O% E) o* \
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3 H5 _8 I5 L8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 Q- a7 _4 y( @& C5 _! S
: V% I& y1 M6 g, |* H公仔箱論壇20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
" _3 k; e- s$ q7 G1 K: ]6 {$ I公仔箱論壇大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
) C' F8 r2 ^% Z1 V0 M6 K公仔箱論壇桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
1 K& y$ _+ A' f% C公仔箱論壇義美 奶茶湯圓：74kcal
$ ?$ |/ _; k+ `- N* y義美 花生湯圓：74kcal
% l3 _9 ~0 d# S公仔箱論壇桂冠 花生湯圓：73.2kcal公仔箱論壇2 F$ ~: E' A8 G7 ~9 G* S
義美 芝麻湯圓：72.5kcal公仔箱論壇- g9 p9 h) ^* Q! ]$ t) u1 s
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal: D- h* t' K2 `+ R
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
9 F( m- _* ?6 S* v0 _tvb now,tvbnow,bttvb義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal; q$ z- S, b. S6 d4 v8 I8 L
義美 抹茶湯圓：65kcal
9 O) b7 V" N1 ^, m6 T: c+ n4 l' }) ~桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
+ k! Y! K+ X, qtvb now,tvbnow,bttvb義美 紅豆湯圓：64kcal- Z- t9 g" Q1 K' K' }* M% G# q
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal公仔箱論壇- x# d/ n8 X* B- _# s
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
) n# N6 G$ x. e" i% ]公仔箱論壇桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
! e- q( C k1 [5 h7 U" j# `桂冠 流沙湯圓：58.8kcal) g U" Y& O9 L& t* w
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
( {) p/ f( ]+ d! V* q2 F& gtvb now,tvbnow,bttvb小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
5 h$ \- Q6 I6 b* t. Q/ a桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal5.39.217.77# I( Q6 _% u% I; u# S
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal0 s/ T% ^& h( V7 T
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal x7 z. }- f0 H4 U
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal1 n( Y2 X* I4 W2 J
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供公仔箱論壇% T ` Q- c; c1 X/ Q
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
) v, w1 Z4 o* M z+ K一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
9 w8 F: g1 [7 ^. z$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：tvb now,tvbnow,bttvb$ l+ D/ I6 r0 m) s0 A3 m6 j/ P* L1 L
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。5.39.217.77 L6 V& ~; ]2 F9 C2 [% s
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
; l* L/ E0 e: t8 y- @腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。公仔箱論壇0 [4 ^% m3 B' w* X2 s
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。" p: o2 |: Y5 a7 j& Y
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。公仔箱論壇" a2 \+ r; e. g" I( H% O- _
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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