本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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# E' \) g! j j( b公仔箱論壇 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。tvb now,tvbnow,bttvb- i9 ~" M' o* T; o6 e% t8 q
1 f. h* b2 V! S& O打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。tvb now,tvbnow,bttvb* [, Q# `% Z8 `9 n/ L
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
' q0 C: Q# @$ _: r公仔箱論壇卡路里限制法有以下三個規則：
. I3 K+ S6 x0 z. k6 K& Qtvb now,tvbnow,bttvb．量的節制（粗食）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 r. r$ \& q
．營養均衡公仔箱論壇8 p, P( z/ e! L: e1 _( w* L" p5 u
．什麼食物都吃
& q% f: C' h1 r; F8 W5.39.217.77如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
3 t8 V. E. V& {4 E: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：5.39.217.77+ |* A9 E% [; v' f) H
．蘋果
; W+ ]- @5 F# C6 U5.39.217.77．綠花椰菜
4 u$ o* W, u9 q0 \) b8 N5.39.217.77．洋蔥
) p5 O+ B: ?' O, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．大豆
* \! F3 O( c" D. z+ j6 |5.39.217.77．可可豆 z1 N- m- A2 A: L7 ?( [/ t; {
．綠茶
8 I& Z1 i" t- }* |．咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! C+ Q# S* V" f+ ]" f" ^; w2 s
這些都是具有高抗氧化作用的食物。5.39.217.77# V/ F& U( y. O
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
0 k7 L' i( G5 O+ Atvb now,tvbnow,bttvb相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
# o7 t5 {# ]# U1 @7 v8 o: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
* G6 ?0 _4 ^6 F: p Z; C5.39.217.77植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。5.39.217.77) L' f* @: [2 V( c6 n
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜公仔箱論壇5 Y& q- Y- N! ?7 a
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
# O% X( Z% |0 T ~+ e5.39.217.77【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎) x; |. D, }+ M; _) z: |" o
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵5.39.217.773 b1 u7 L9 H0 L; L9 H9 ?
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
+ A* a1 N6 ]: H2 v1 e, D" P並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
( K3 `4 ]9 _& i- {; @; ~$ @& r【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖公仔箱論壇2 n9 I% P$ C2 ]2 c& {
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 V2 l7 m; @/ {8 A. }0 T( }
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：公仔箱論壇7 v% v* ~ V0 S# B% I3 I, l
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
; [, e2 P. b% {【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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