本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。2 a/ m! ]. `" t; P% S0 T% Z
" W( ~9 l' ] _" g( W6 w+ rtvb now,tvbnow,bttvb打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
# b. ?# N' _) F1 ?tvb now,tvbnow,bttvb為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。公仔箱論壇. b. h) f/ K) e6 a2 ^& J
卡路里限制法有以下三個規則：公仔箱論壇. G8 y- h4 W+ ]/ w
．量的節制（粗食）' T7 l9 Y k) b& f
．營養均衡* d u0 C. l& u K6 ~9 [ y8 t
．什麼食物都吃5.39.217.77& G: m& J) j4 ~' E1 r' ^2 i
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。5.39.217.77* z" o5 l9 m" q9 ^, O% @
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
' C! t- l2 H* S) L+ n) p. h9 b8 H公仔箱論壇．蘋果
: {. t# Z/ _6 ^9 {1 `7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．綠花椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ x. L5 b4 Q" Y) ]& u7 v2 A
．洋蔥
* G4 _5 G/ m+ y T6 R- {公仔箱論壇．大豆
( h" { h( I, S, t( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．可可豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 p9 b5 ~; s1 d5 E0 t9 H8 q2 Z
．綠茶
3 Y$ ^( s5 [7 ^8 j5 j0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．咖啡
- T- }8 S) Y7 F: ^公仔箱論壇這些都是具有高抗氧化作用的食物。1 y% E7 T9 ]2 D
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- b! Y5 {/ a+ ^, U2 n; e: {
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
/ _; J B5 g6 Y, L6 E9 Z# R, y- ^* x2 C: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
( d! T% g: V5 Z# [ m5 m1 Y公仔箱論壇植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。5.39.217.77( ^+ }2 c: n; V1 n( C
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb- p5 R1 T- i5 N3 _9 S1 k
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
0 M5 ]; r- L% g( ?' [3 jtvb now,tvbnow,bttvb【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎5.39.217.777 s" M9 @7 w5 W$ q$ h; k* h$ ~
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵5.39.217.775 _% c0 O* f# v3 P
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果8 P3 E3 B* t, P/ a0 Q8 j
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
( O& I( r! a, a8 T/ A【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖tvb now,tvbnow,bttvb7 _5 p3 Y& D, n, F( h9 }+ H8 n
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 g* l+ r- o7 C, N/ Z
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
; d+ w& v a4 p8 z. k4 x; S5.39.217.77【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子公仔箱論壇, `3 [3 F( [+ D L) z" Y
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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