本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 5 M: q7 y. M& ?/ W3 A, ?" v/ L
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5 b6 [' x* c% h' Y用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。公仔箱論壇% {( h5 w/ P* t$ z$ H* ~
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。公仔箱論壇1 B' y% G; Q' i+ c
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
6 d; s( b4 M0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
2 u6 u4 ~/ @- ^: A6 e) [$ Y+ ~+ o․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。公仔箱論壇% b5 A6 \3 k' {# m q4 x U: ^, T
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
' Q- _9 Z" e% j4 \0 A․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。2 u; X$ H( K# z0 L! W# P% h
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; C8 `/ ]! d
材料（1人份）' m6 g! t) b H3 n/ [
醬油、水飴、水．各 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb# }9 W$ y4 h E# I
食用油．1 小匙
9 k f: u/ d$ A0 l5 p公仔箱論壇漢堡麵包．1 個tvb now,tvbnow,bttvb- h' n( ]; s# S9 Z8 q
美乃滋．1/2大匙
: G7 f+ _: q0 o$ ~. R: S5.39.217.77萵苣．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; ]" P* d# S; N0 a8 N
切片洋蔥．1 片1 w1 S$ Z$ A( G/ M+ [: ?
酸黃瓜．2 片
9 O' i; _, X0 |+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片番茄．1 片
- \( z. z1 ]. M x; m* S5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉．50g
7 H7 L$ j; _$ g* j% R2 m豆腐．100g
" r- F7 h) o, D' m# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥香菇．2 朵5.39.217.77' D4 b& v- L3 q' d
洋蔥末．2 大匙5.39.217.77, g. t; W6 ?* K
白酒．1 大匙
$ S7 z" M" U" _! T# |羅勒、鹽、胡椒粉．各少許! X2 _9 e! @& d# p7 T( r
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
# R: ~' K9 Q: o, otvb now,tvbnow,bttvb2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 c) L- I6 l6 Y0 r
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
( C U5 c) s6 s) c5 @7 S8 X; B1 t4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
0 c3 B: K$ j) N3 |' Z ?5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。2 u! `! O& Q( h, R4 |2 L
TIP
* a/ f. `% L# x* z8 W k( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量. j$ L. R9 O! Q( W B) ^
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 | a) t5 N" q2 m6 ~$ S
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。6 @. X4 V- d1 m9 |( R; ^! ]
材料（1人份）公仔箱論壇4 D1 ^) B; _$ v: j( K9 @
雞胸肉．100g
% I6 t/ F. Y: S$ ?公仔箱論壇番茄．2 顆9 a2 L8 \, r4 S
洋蔥．1 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 k$ b) x6 P8 D2 s6 |
鹽與胡椒粉．各少許公仔箱論壇; U" U6 i& M4 S: p
橄欖油．1/2大匙, I6 j0 |; h$ Y2 e; R
雞胸肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y: b- N* E x% H
白酒．1 大匙
8 \, {+ H: c' {$ q- ~. Ktvb now,tvbnow,bttvb綜合西式香料．2大匙# y7 F4 y A- }, P1 G! w8 J# @
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。公仔箱論壇, A$ ]+ e8 t2 v% e
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
8 R/ E6 ?$ X: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。tvb now,tvbnow,bttvb' a0 J. r) q0 S$ Z
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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