本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
, ~2 N& ^5 y6 ?! z- }( a公仔箱論壇
& k P1 K. I' Q) t 2 o8 R8 O6 h* m( `8 ~8 ?6 q
用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
2 y7 Z* A5 }7 `6 i/ R1 I公仔箱論壇大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
! z9 d! _% Y7 P+ d8 o$ O$ A5.39.217.77但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
( C; ^7 l2 o0 W+ i# l" n) [1 w編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！公仔箱論壇. y$ z1 b' m# H+ E8 c0 I3 ]
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。+ h0 N4 y% v! e! a* V
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 }' \# X4 n: K* z7 i3 M
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。公仔箱論壇3 j+ e0 H8 m; _" b# w- c# u
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, {( O9 S3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i: f' E. y) ]2 w; x& p- \1 u
豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
* z$ L% b3 v9 [( ?3 E& r5 E4 F材料（1人份）
( m* s) K/ h7 d, R0 h醬油、水飴、水．各 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ N% m0 v9 k1 P
食用油．1 小匙, k1 s; U& C& X5 {- P5 W% S8 w
漢堡麵包．1 個tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 U! n j& n. v# {+ p9 z# |. l! N
美乃滋．1/2大匙. [$ [, d/ ]: g$ U) S" S% k' w. H' J( K
萵苣．1 片公仔箱論壇, n3 J6 n/ a X) F
切片洋蔥．1 片
I2 f: u7 x% _% ]酸黃瓜．2 片/ e. J; J$ l4 N4 c% a: X7 O. }
切片番茄．1 片
7 W! c' `4 f' }雞胸肉．50g
$ k4 L6 ^6 K6 b公仔箱論壇豆腐．100g
! q9 k4 O, g' L* k9 K乾燥香菇．2 朵
: Q4 o: ]* Y! itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末．2 大匙: y$ J% ^) s2 |
白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 I8 {/ K+ R5 Q7 y
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許5.39.217.77& x7 l# o; D- A1 ^
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。5.39.217.777 f$ o ]& r2 S z. I
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。5.39.217.77% [1 e3 Y9 {; X
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。9 `' Z5 ~: E! n! ?& y
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
$ l+ |! @# c9 w3 b5 Y3 d; W, N$ ytvb now,tvbnow,bttvb5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。公仔箱論壇' J7 B2 G9 t5 B$ D$ Y. w
TIP公仔箱論壇# s a3 l t* y- A9 |4 E1 _, u7 y
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量+ V: y, Y! V/ J; y3 [9 w0 C1 x4 T
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
; L0 B* U0 G; J, D' _' e. r6 e5.39.217.77# M/ d6 u! I6 R* K8 U( Q' i
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
0 A. |/ x: I$ J9 R* Q+ \) r2 I; k$ T. G% ]tvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）5.39.217.77: A' v3 m8 T; d" \9 G. M8 x
雞胸肉．100g5.39.217.77$ ^5 U. y# C7 V! @
番茄．2 顆; M5 o. Q# R# q) l/ S5 o% Z
洋蔥．1 顆
! X# ~( R4 j3 y鹽與胡椒粉．各少許公仔箱論壇# M5 t/ |! ?% }
橄欖油．1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 ?( ^, ^! K- M9 q! Z' {! Z
雞胸肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ I* T6 h% N. o5 }0 ?+ \0 V
白酒．1 大匙
4 U" u1 n3 j& F5 |3 n綜合西式香料．2大匙9 u3 U% I! b) ]! d) J% r
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
1 h' S8 ?) R+ a- C) O5.39.217.772 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。公仔箱論壇# | l0 c' w" j5 E! `) R7 n
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
- v8 x; t, w* V" v% `5.39.217.774 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。5.39.217.778 \- K3 N2 z/ b* S+ s Y" r% N
TIP
. A6 U( G0 L" F/ T可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
| 