本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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! Y; A" O* s5 M L# `$ c$ F用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。公仔箱論壇3 A) W/ m5 i6 P* R
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 U! D% w" k5 H5 d S& w
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
: a+ h8 l3 q# y編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！; f: u0 |/ U l2 [7 H5 p
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
3 `& n2 f+ Z' F) V, ~, Y; Q0 D․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
' M" A4 U. b' ]" Y3 g& Q․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。; Q7 A& G7 B n; F; z/ u- V. k
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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' y4 ^- o+ f6 ^( y% a豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
) `3 t/ y/ i7 o2 t8 ^4 N+ A公仔箱論壇材料（1人份）
5 [5 ^: ^! y, d3 a1 vtvb now,tvbnow,bttvb醬油、水飴、水．各 1 大匙
9 \; v5 T8 v6 |9 R9 W: @' j9 l食用油．1 小匙
3 o; p4 x$ q7 k9 ^5.39.217.77漢堡麵包．1 個1 }1 K/ X+ N% ]
美乃滋．1/2大匙3 p# J+ g# e: U$ L2 d' N
萵苣．1 片
7 _' V$ T8 ^ G% e5 l5 G3 h5 e切片洋蔥．1 片! i% B5 B8 \- T7 B
酸黃瓜．2 片
- D0 v$ Z* p( Q- r% ?- s; J2 p& k公仔箱論壇切片番茄．1 片" p$ S+ o- a9 y J9 W$ Z
雞胸肉．50gtvb now,tvbnow,bttvb2 Q1 ^$ R m. [4 c+ L
豆腐．100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: t* k- O6 }% s
乾燥香菇．2 朵9 }6 l/ c5 @/ K" T2 P8 F H
洋蔥末．2 大匙
. s" s, ?) T! g4 k白酒．1 大匙
6 t5 U6 y8 y& u5.39.217.77羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
# D6 f- j, R3 ]. Z3 n- B, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ b; `: z U f$ @1 O. q
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb) F1 K; t J) K
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。) E+ @. ^ k4 ]9 n( f8 |' U
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。( X) z5 W3 H( c2 t' ^# }
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。4 L% m5 L8 x! F- E
TIPtvb now,tvbnow,bttvb; M. K, N& a. P+ J+ b
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
, z7 ?1 g2 L% m# E. r( }8 o' T- v" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
% t3 M" h: O( H5 g6 R& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! r! O( A( Y7 J s9 Q! |
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
: G, H. E) R5 B材料（1人份）5.39.217.77- s0 ?3 N% [8 r" }+ M
雞胸肉．100g
# W6 y* K% u' t6 Y ^ r( N公仔箱論壇番茄．2 顆
, t- U& w5 W, q2 w+ ?洋蔥．1 顆5.39.217.775 Q7 U( I8 h! F: ]8 [( ^" q
鹽與胡椒粉．各少許
' x! N8 a* ^: ]- O4 p8 |3 Q% r3 r2 y公仔箱論壇橄欖油．1/2大匙
! F% l- [. K$ e: |# v* K" b( s公仔箱論壇雞胸肉醃料5.39.217.77# a. T/ t! j0 L, v& C' [ @, F
白酒．1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% T8 Q% Y7 a; y) H/ N- l. @
綜合西式香料．2大匙
! s6 C( K) T. ^0 A; H }4 _% c1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
$ u1 G" _; Z* n; `! O# x( u4 G公仔箱論壇2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。公仔箱論壇' u' O# @$ r H" E
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。! {$ \) T7 p' l7 v& H7 ?
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
1 v, r5 x L0 T- c- V7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIP
9 o; i% \+ `3 L- c8 T! f可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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