本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯 / M9 o O$ l$ R3 {# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: _9 B' R: V: Y& z
米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
4 h9 k7 z2 S8 A' _1 G5.39.217.77有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？tvb now,tvbnow,bttvb! A& `3 b* F9 P8 Z
這個問題有幾點特別值得回答。tvb now,tvbnow,bttvb# B% X* Y u: [) n, @- F
長在水裡的東西就容易生濕嗎？5.39.217.77 j# W+ J4 ~# [8 e) P8 q0 q8 a5 |
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
# q, b0 C9 Y" \5.39.217.77中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
3 t. n, u9 r4 I9 M/ s. n; `( b/ q米生濕的道理為何？1 Q: |' p2 s* a, Z' g/ \
應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。# D1 V8 q) q; o- Q# o) G, r. ?
因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
* O; f0 Q# y! l; Y+ Z+ J$ L2 R5.39.217.77如何讓米不生濕？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* B$ x9 s: R7 V5 W0 J, r
有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。0 x: M7 h( G0 g
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。
+ q# o! o. j* k; O& i' V4 J; W5.39.217.77白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
) [2 G( e. w$ B" W: e8 d$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。8 R9 F: o! P" h( N" [
如何製作焦米？
8 b7 `$ k% b/ L$ b8 W& ?; c焦米做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ Z: v' r" r5 c2 t
將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。
. u9 M- g5 l% y: ^如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。" c" p% m" q# ~$ g* T
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' _! q. G/ _3 U+ g P. g
除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼
* m4 k( d1 c/ B( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用薏米去濕，炒熟很重要！
4 k/ x: i0 o; L! E5 d1 P3 ?4 Y5.39.217.77除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。
" h5 g. C* \5 k0 c! |% g
公仔箱論壇. j/ T4 Q W! U) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 R- z& |0 _1 D
薏米、紅豆炒薏米做法
+ w% o R8 @, ]$ X- _! g公仔箱論壇薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 e+ i' J7 a5 z
. y2 e5 y- M/ _6 }: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 p2 p2 S+ V* k* @
炒薏米
; q h) C& D8 O0 |$ T
6 |. T* h5 F8 @/ A0 m1 Z8 I公仔箱論壇炒薏米
公仔箱論壇, k; C3 P* n( S$ {( H
3 i+ ?1 k7 Q1 c: R: [9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆
* V$ s0 ^# J" P4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A8 Z) m6 Q3 _- f7 X: a* h' x
薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
| 