本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯
' i- C3 l0 c3 i9 i& T2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O- B# [# n3 X4 Y! O0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。5.39.217.77+ P% D, n. |! {; @0 l4 p
有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？
) ^7 e5 J# e& |/ L, V/ f: ^1 S這個問題有幾點特別值得回答。
x; T8 p J& H6 \) h8 `- otvb now,tvbnow,bttvb長在水裡的東西就容易生濕嗎？
9 \5 I( M4 M0 {, d. y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb! Q( [6 r5 H4 I2 E
中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: _6 W$ T& | g# w+ h$ B
米生濕的道理為何？公仔箱論壇4 @; e7 h! Z, A2 @( K7 Q. U# e
應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。
% d* n3 R6 S6 T: y# G+ A: ?公仔箱論壇因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
/ q8 l* F1 j% _" F如何讓米不生濕？
3 D; L) B' t7 |公仔箱論壇有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。tvb now,tvbnow,bttvb- o6 ]. s. z9 P5 F
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。
0 s, A! L0 o; I4 C7 ^) l5.39.217.77白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。- u) @6 {+ k0 M, Z2 }% @
變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 z9 A+ h y( Y; w9 R
如何製作焦米？
( K9 r& @- c9 U/ K: k3 K' i焦米做法
+ I* b& z2 o7 X' D9 U. M8 t/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。
% d, \+ C2 s* J9 f0 U* Z如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。
4 ~& R* g4 o5 G7 ~: f9 Y/ x公仔箱論壇用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 k0 u7 E$ ]1 o) i2 e& b
除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?$ L% b5 q* U' ?; i' N
用薏米去濕，炒熟很重要！
# e X7 r9 t; P H w. n公仔箱論壇除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。, c6 t8 s1 T* m, x: C, F- }
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薏米、紅豆炒薏米做法
5 |4 e& c. J$ o! _& x公仔箱論壇薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 t* u$ R$ W( u( }
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" |- I9 S$ Z+ O5 R' n公仔箱論壇炒薏米
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炒薏米
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紅豆
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6 i7 P5 Z, Y0 ?$ a( I薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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