近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。5.39.217.771 S o' c! ] m; x' @5 f- B) z: ?' a
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
; U9 Z! A4 W- e" _, U5.39.217.77很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 C% i) S1 n4 t* e1 w
那到底是怎麼回事呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 |1 G7 t5 b; a9 C. A) j
 木耳沒毒
# b+ Z0 }8 f% P. [/ s# a LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但長時間「泡」它可產生劇毒公仔箱論壇! d! s8 m" G% ?6 ?0 \" K) F, k+ |
干木耳 37度池 泡溫泉式躺9 F- D R. @5 j& u) V
（戲精小劇場）
$ p/ I' }2 i4 T5 N) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1h後
, Z2 e; p( @& y6 u' ~5.39.217.77木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！公仔箱論壇* [- b! I4 @; b% D% a5 Q5 h$ g) u
 2h後
- C8 t# q8 U" X2 w; L* L木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！- d0 i% ~! ?4 l
0 x* g5 P4 H7 b8 [! ^; q5 A9 C4h、6h、12h......
1 Y3 G9 w [9 D ]! J* Ltvb now,tvbnow,bttvb木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——公仔箱論壇, W' l/ @# j6 A4 T8 q# D) `
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: F/ X) k% J1 h1 {
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」tvb now,tvbnow,bttvb/ _: n/ O* q! R) y z$ `
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
$ P, |, V# c" i, U( z媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——tvb now,tvbnow,bttvb v: j2 n7 E. [" ~. N, Q
: u+ i: z6 T% f( X3 K公仔箱論壇 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p V( C" R5 c! D J
 下面是一本正經科普時間！
$ l+ J: H& } x7 `& ~! M5.39.217.77請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！公仔箱論壇- N; X' N5 @- }
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。公仔箱論壇6 y, h: W( C) ^- E4 h
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
: d/ F3 X" `7 [) Z0 h# @& D公仔箱論壇 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
, V" t( c" ~4 _$ x+ K, ytvb now,tvbnow,bttvb臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。tvb now,tvbnow,bttvb- d3 \( K; z% A- _7 Q- N2 C/ ]
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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\6 b% g# V5 }# e/ g+ C% f米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |5 i: r) c: R: `
除了木耳- W8 W2 W& U$ B- g$ _5 H1 Z# z" ` H
這些常見食物也可產生此種劇毒5.39.217.77/ m: n3 B% p' l) ~% i/ x- X0 `$ c
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
5 u0 |. k$ U, y9 c2 D+ ?2 @) g- I' B1. 鮮銀耳5.39.217.77. d; `1 c0 x! U# w/ H& D
2. 玉米面
) |' B5 p4 \+ B0 N& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。2 [6 q; r- S% `3 I4 m- \
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
( C+ E4 c) w1 U( Q$ }8 D' y5.39.217.77 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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最後
9 @. L* K( S1 _) L/ m# w附送一個泡發木耳小貼士
" p/ k% H, f D1 s! U, K公仔箱論壇（泡木耳最長別超過4個小時）
2 w2 n# B" n8 i+ A( b. Z8 }5.39.217.77通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
1 S: @# R6 T) t9 C3 i公仔箱論壇 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
% M! k; W. i0 N1 O# J公仔箱論壇浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
/ H+ E: ~0 a- o& `6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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