近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e$ x+ z* D, d
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？, [( D! z7 U6 w2 | S. H5 N7 U
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
3 N$ P8 n0 {6 B! q. M! d8 _5 f6 P) d5.39.217.77那到底是怎麼回事呢？公仔箱論壇+ X( [) `. Y7 C# z
 木耳沒毒tvb now,tvbnow,bttvb O3 B3 j% |0 u3 O9 T
但長時間「泡」它可產生劇毒. C* x: |* f6 s" l( I+ y6 u8 @
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
9 Z5 ?: \0 M! v/ E/ z) f2 R7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）
2 r0 X C5 t5 K; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1h後
% v% U5 S0 H7 @, f- J5.39.217.77木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
8 h) L, Y( g$ L9 Z7 D# x* Wtvb now,tvbnow,bttvb 2h後tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 L' a0 M0 ~) n/ J, r: c* v. h; T4 w
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb( Z i, L3 P2 H
+ S. i& S- @: w. @4h、6h、12h....../ ~5 d4 I. n. S7 N5 M
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
4 s0 y& e; ^# V- Etvb now,tvbnow,bttvb此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。 d2 _% M) ?( P, _4 P0 d9 e L# _9 a4 V
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
# O9 S5 |9 K( c/ G' I7 ?9 f公仔箱論壇你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
# ~4 G1 o1 m7 E/ D1 T媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——5.39.217.77. y) y4 l7 E2 f8 d7 U9 @0 O! y
3 v/ D. c! R! q% V公仔箱論壇 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇) ?$ m7 X$ l$ [- X' A
 下面是一本正經科普時間！
$ ^5 B% s& b1 l" T; Qtvb now,tvbnow,bttvb請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！9 [$ X4 u6 D. T" y
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。公仔箱論壇( u9 Q" T( [ a
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。5.39.217.77# R8 r) d0 z% b
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
6 u3 H7 y! q0 c- V5.39.217.77臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) b8 e& z' h
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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3 z5 a/ m4 p7 ^6 \7 y9 Ltvb now,tvbnow,bttvb米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
, a: E$ N" s' k0 Q/ e9 k; {tvb now,tvbnow,bttvb除了木耳0 C" t$ h+ D" h7 i
這些常見食物也可產生此種劇毒tvb now,tvbnow,bttvb' U7 U6 r( k: \4 F2 C" o2 L8 Y: X- c
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。9 ? `: M$ g( c# Z, L* Z
1. 鮮銀耳公仔箱論壇6 k, ?4 o5 v& ]' l2 G# R8 J
2. 玉米面tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 u4 S. O$ ]+ n! f2 q
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。1 ]& c) b' H: P- `
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
3 j9 Z! y+ d- H# N6 I4 n公仔箱論壇 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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! v# S6 ?) [6 Q# o$ y- }& e$ a: c最後
: d- V8 ?# I* ~; P' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附送一個泡發木耳小貼士
7 l! L6 U* M7 a公仔箱論壇（泡木耳最長別超過4個小時）! [" J; d7 ^( u) ?9 n
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。5.39.217.772 j/ @, }3 R s. K
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
2 W9 d3 x" P* U8 i6 u2 t7 b9 S1 S& K3 z浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
4 F- E) ^8 |8 |: X/ |1 {4 Ftvb now,tvbnow,bttvb泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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