[生活小百科] 用鹽18招+30招

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鹽18招TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 u6 R3 Y9 m+ [( v/ j9 v
料理幫手蛋殼好剝 5.39.217.77, N/ ~: ]8 w$ h+ j& b

水煮蛋時加2茶匙鹽，有助蛋白質緊實。因鹽水沸點比水高，水溫較高讓蛋白收縮快。

+ C5 z% f$ d8 P: [tvb now,tvbnow,bttvb豆腐不碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [6 T& A# B) o3 n K7 Z

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豆腐煎煮前先在淡鹽水中浸泡半小時! ，可讓豆腐質地變紮實，烹調時就不易破碎。- m# |: j6 g M# a5 H

防止黏鍋

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煎魚前先放一點鹽和油，依鍋子材質選擇在冷鍋或熱鍋時加，避免魚皮黏鍋。5.39.217.777 S; v$ ^0 m5 ]6 D5 L% S

, y* G/ b6 I5 r1 ^" V減少苦澀 公仔箱論壇1 h0 Y# c3 C7 l& X2 @ _

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帶有苦澀味的蔬菜，切好後加鹽抓醃，讓? Q透析，出水的汁液倒掉後，可減少苦澀味。5.39.217.77/ j) B; {3 ~2 p/ X/ v' Y0 K! Z
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加速解凍 tvb now,tvbnow,bttvb6 P' P( N0 R* P, f

冷凍的肉類可先放在淡鹽水中，不僅解凍速度快，並讓肉類表面蛋白質緊實，鎖住肉汁。" R4 `% M/ B$ J5 I9 r' O2 O
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防筍老化

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竹筍放1天甜味易流失，買回後馬上在切口抹鹽，讓表層纖維略乾硬，就能把甜分留在內部。
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< SPAN style="FONT-FAMILY: SimSun; COLOR: rgb(0,66,0); FONT-SIZE: 18pt">白飯更Q

台鹽研發處高級研究員
周佰隆6 S6 V! A$ w. y% @$ m, q9 m
博士說，煮飯時加1小匙鹽讓沸點提高，增高煮飯溫度,讓澱粉糊化，飯Q軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p! Y; h" a0 p- T! M# @
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< /SPAN>家事達人
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減少油漬

鹽灑在瓦斯爐周圍凹槽內，可避免溢出的湯汁或噴出的油沾染而焦化，讓掃除更輕鬆。
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擦拭金屬公仔箱論壇+ x) u1 n" }3 w+ r7 c5 L! {

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用摻點鹽的檸檬汁或醋來洗刷金屬器具，可磨除髒垢並去鏽，恢復金屬光澤。

9 K5 F5 o) K( k0 atvb now,tvbnow,bttvb消毒砧板 5.39.217.77+ x. ^7 m1 C4 v" k1 }$ ^

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用高濃度鹽加少許醋刷洗砧板，能殺菌和清除溝縫髒污。 ...... I have to try this ...... 5.39.217.773 }5 V. X% T2 M( K1 P

8 ~4 x- @7 x$ M0 w! }公仔箱論壇排水孔除臭

鹽有殺菌功效，將鹽水倒進水槽排水口，能減少異味。 ...... This is good one too ...... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* O( {+ _% q ^

3 N/ c) @, m8 U; w# x5 u; u# v衣物定色 + {% k* J0 N9 L; e) j$ t2 W0 @

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專業洗衣達人沈富育老師建議，新買的彩色棉麻衣物，初次洗滌時可先浸泡在鹽水20分鐘，有定色效果，可保持顏色鮮豔。 6 r% V( j2 h, ^: x( @2 g; K3 U
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其他妙用 tvb now,tvbnow,bttvb1 P: ~" L& y/ g# ]9 b1 D  j
銀飾除黑

水中加大量鹽加熱後放鋁箔紙，再放氧化發黑的銀飾，鋁離子活性較強會取代氧化? 咫云獄A將銀還原，1分鐘就讓銀飾變亮。

+ v7 |7 |( ?- N! H6 {* b& w# r咖啡去苦

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想喝黑咖啡減肥或排水腫的人，若不喜歡黑咖啡的苦味，又不想加糖，可加入少許鹽緩和苦味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# F6 u/ S' k& r- [; t
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舒緩蟲咬 : t3 c5 ~2 L9 e9 r0 W1 o' W

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昆蟲咬傷的患部沒破皮，可塗鹽水舒緩癢腫，利用鹽分將蚊蟲分泌的蟻酸透析出來而消腫止癢。

: r/ \$ R. @* Z* `, e. r6 z+ S7 {8 `鎮咳消炎 tvb now,tvbnow,bttvb" s0 [+ i7 o( C) R! [5 V

咽喉乾燥、痰咳不出而頻咳嗽jjj時，喝溫的淡鹽水可消腫並幫助咳痰，但嚴重扁桃腺紅腫者不宜過量。
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保健牙齦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ F2 H( [) O" h

淡淡鹽水可改善失眠或火氣大引起的牙齦腫痛、出血，及牙周病出血引起的輕微症狀。 5.39.217.77. T: v' M# P3 l8 {% k* X7 |, V9 t

消泡泡眼

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用化妝棉沾鹽水敷眼能消眼部浮腫，台鹽公司周佰隆博士說，? ]鹽滲透壓高能將水分透析出來。

杯上的茶漬和烹飪烤焦的用具，可以利用揉過的錫箔紙沾鹽來搓洗，可磨除表面污漬，恢復光亮。公仔箱論壇: p% C6 t0 S" [. F% q

料理達人蔡季芳（阿芳老師）:
湯品在喝前再加鹽調味，尤是雞湯或排骨湯，鹽會讓蛋白質? 勿傿w，風味佳。
若蛋殼有裂痕，鹽水煮蛋有助蛋白凝結，防蛋白流出。公仔箱論壇) m  K1 A. W* p) R& T) {; Z# o, E
皮膚有傷口時不適合泡鹽水，否則會很痛；若皮膚有紅腫熱痛或化膿時，也不宜泡鹽水，易使傷口更嚴重。
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鹽30招 5.39.217.77% b3 l2 R" \! q

1.頭皮屑---你有頭皮屑?...很煩...常用鹽水洗頭可去除頭皮屑~~還可防止頭髮脫落
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2.咖啡+鹽---能喝?...當然, 別有一番風味~~~(一點點就好! ) 5.39.217.77' u# m2 w1 a1 |7 i. U, M

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3.洗青花菜---這個菜菜裡頭, 都有綠綠蟲蟲,..不怕不怕...把菜放進鹽水中...那個噁蟲蟲自己就會爬出來跟你拜託。


4.維他命C損失---用果汁或果菜榨汁機絞碎果菜, 都會損失大量維他命C,..在絞碎之前, 放些鹽進去就OK啦! 公仔箱論壇" d; _) u9 A" S( _, ]
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5.碗盤污垢---濃濃鹽水或鹽水+醋, 就OK啦!
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6.蠟燭---點燃蠟燭, 在燭心附近放點鹽, 就可以讓燭火更亮, 也能燒更久~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 X' H, m; N% k7 \
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7.止咳---咳咳咳...很嚴重?..用鹽與水比例為1:100, 攪攪攪..攪拌均勻後, 用吸管喝鹽水就好 tvb now,tvbnow,bttvb& U4 ^7 u# s- I$ t. b4 i" J3 Q

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8.蛀蟲---木質家具,粉不錯, 可是.會有蛀蟲，用鹽水在家具表面擦擦, 就可以有效防蛀蟲。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q/ k: ^# ~# g! [' e$ D+ W: u
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9.煮蛋---在水中加入少許鹽可以防止蛋殼劣掉~還可使以破蛋. 蛋白不會流出,煮好後, 放入冷水中, 蛋殼就會變很好剝~~~
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10.喉嚨---唱.說話都會沙啞?...喝點鹽水, 就不會~~~

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11.藤.竹器---用鹽水洗藤, 竹器, 會變更耐用~~~ 公仔箱論壇2 J" k4 P4 u  P6 y+ |

12.火---用報紙包著食鹽,放入火中, 不但能增加火力, 還可減少煙霧~~~
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13.刷牙---用精鹽或鹽水刷牙, 牙齒會更堅固潔白~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d7 l. d8 y) j3 f8 O" J* w
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14.催吐劑---當食物輕微中毒或喝酒過量導致不舒服, 可引用濃鹽水, 幫助催吐 . t0 x$ ~$ N" t
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15.煙塵---煙塵沾污白色衣物或布料時, 可用溫鹽水刷洗, 就可去除煙塵~~~ / P  \( B+ C4 S% P, M
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16.! 掃帚---將新買掃帚近泡於鹽水片刻, 晾乾後, 使用時就不會脫毛~~~ 5.39.217.777 a9 w0 w; `- s: d: M' `  ]1 T

17.蛤---煮蛤之前, 把蛤浸泡在鹽水中, 讓它吐沙,食用時, 才不會吃到沙~~~ - p' z6 Z* `0 a4 m3 C9 U5 h
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18.牛奶---不用怕牛奶變味, 加鹽下去, 可多保存數日都不會變味~~ ~過期還可拿來烤蛋糕和洗澡洗頭...

19.蒸飯---將鹽水和洗淨米放入電鍋, 不但蒸出來既鬆又軟, 還別具風味~~

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20.? 籅G---蘋果, 梨子等含鐵質水果削完皮, 放久...就變色,別擔心,削完後,放入鹽水中, 就可防止變色~~~ 5.39.217.770 }7 w' m% _3 C  b; N
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21.洗澡---用浴缸泡澡時, 加些沐浴鹽或食鹽,不但可以殺菌, 還可讓自己神清氣爽~~ 5 e9 v( v: C, @  u4 B" [
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22.醋---在食用醋裡加些鹽, 可久存而不壞~~~ : N9 E" h5 G& f& B$ t9 s5 K
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23.燙痕---桌椅如有燙痕, 可用橄欖油與食鹽調和,塗抹再燙痕上一小時後擦乾淨,就OK~~

24.除草---如家中的雜草長很快, 可在雜草上灑上大把食鹽, 3 ~ 4天後即可.. " u4 A# T5 ^" O$ Q  Q/ T8 c
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25.抽筋---如有抽筋而發冷現象,可將鹽炒熱, 用布包包著, 在4肢來回擦拭,就OK啦!

26.火灼.燙傷---將傷口! 浸泡鹽水中10分鐘, 或用鹽灑上傷口, 就能止痛.殺菌~~~
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27.毛巾---毛巾用久,都會有濕黏現象, 可用鹽搓揉後, 在用清水洗淨, 就不會濕濕黏黏.. 公仔箱論壇& c* D6 W5 D( G( E5 n7 `' l
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28.木器---木器用久都會變黑, 用鹽水擦拭後, 就可恢復.. 4 e8 u4 R# S7 I. y5 f

29.濺油---炸食物時,可放少許鹽在鍋中, 這樣不但可以防止油噴出還不會燒焦~~
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30.嘴破---嘴破久久都不能好?...用鹽擦拭嘴破地方, 就OK啦5.39.217.77: a9 t- l2 \, C

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