超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
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" _6 q0 {! q" s- E" e3 D8 x& X5.39.217.77大勝子 6隻
+ n. a/ d! u4 p蒜蓉 2湯匙
9 e( V( U) e1 Y2 a4 O) x# p2 i7 J- n# H粉絲 1包(50g)
3 y- }: z: v& \2 I4 d/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許公仔箱論壇& A9 ]' H& K( g$ J! Y7 [
指天椒絲 少許6 l1 c* b7 d* [0 v/ w
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`2 H( D6 w( e$ m6 V( j/ V* V ^5.39.217.77調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 m! O4 y" m6 N8 b
5 T; i, j9 G& e9 e+ u+ T n公仔箱論壇酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. J2 g3 D r, d+ _
鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% Y. b* R1 i. S' y
胡椒 1/2 茶匙
: }3 u2 X: n' j5 A6 Z k2 M% U9 ftvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯匙
1 ]4 J" r6 O' N5 [5 X8 x* I1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1 湯匙
5 ]2 w. M! w- N0 P- B+ m; Q公仔箱論壇油 1 茶匙
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1 M5 ~; Y" R6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# {7 W* D* W+ K
* ?6 N4 |' d, |: C! R8 Z: M5.39.217.77製法：7 K% Z, [ e9 r |9 G% G
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及' o4 u3 X, W( \: G
蒜蓉
$ ?" K$ S1 R+ c; u公仔箱論壇2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘+ k1 ? N; N% h$ e% }
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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發表於 2012-8-14 08:08 AM
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