[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。0 b4 X/ f( K$ m& R2 u; E

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材料：
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大勝子     6隻: j; v3 q0 w" T% H/ w9 o
蒜蓉     2湯匙
; r, u3 L; U% ]+ s0 H0 j5.39.217.77粉絲    1包(50g)
/ N7 |: J+ G; A% H# o2 V4 X公仔箱論壇蔥花     少許5.39.217.77) K# }- f$ L" z3 y
指天椒絲    少許
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# x: S' T1 t6 D( `/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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7 }; U! Q( C  ~6 t4 z6 c! mtvb now,tvbnow,bttvb酒     2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u( Q( J8 f. ^# Z- \
鹽    1/2 茶匙
7 U# C2 n, A% m: T! v2 b2 ~* L2 a: k- Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒     1/2 茶匙: q3 ~0 `# [7 o8 y9 x: e
水    3 湯匙公仔箱論壇3 f" C0 y3 H# ^) U
豉油    1 湯匙
0 o* ~5 k# f( k- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油     1 茶匙
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/ X; \7 c8 c* H4 C公仔箱論壇6 x# Y2 m0 e# U1 r" g. ~- V( Z
製法：
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# Z7 G9 A" [# V& Z! u2 S, @) c公仔箱論壇1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
* \6 _, A' ^1 p$ U& R蒜蓉
# _: S* G) C6 T2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
+ x; p  M8 V/ V1 M# Y5.39.217.773） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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