[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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6 Q0 Y+ T6 \2 x! O* t% e8 l. E材料：3 |* S, o% i5 u/ k; z- r, E. B
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大勝子     6隻
( y( B7 E- }/ G: o9 o( r: T9 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     2湯匙& u$ f5 G& x0 k5 @# @$ A
粉絲    1包(50g)
3 g) i% C# t8 F7 O1 t8 r蔥花     少許
, c0 e' P  r3 P0 U" Ttvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲    少許
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調味：
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酒     2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 S2 Y% s7 i6 s' X3 w& C+ R2 P
鹽    1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 m. _# a+ `7 M/ V7 F% Y
胡椒     1/2 茶匙
$ v$ L2 H8 Z/ g- O; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水    3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 r; g4 W4 b3 D( _
豉油    1 湯匙公仔箱論壇4 ~1 I. s2 F& D5 \% H9 d  A, D
油     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r0 ^5 a$ ?% S6 ?- s( v$ h$ C

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製法：
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" N8 a' _5 C0 d3 }! @公仔箱論壇1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及tvb now,tvbnow,bttvb- t  z! s9 o5 J: f9 E
蒜蓉( i3 D6 [0 l3 e5 t: U1 R4 U
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
  n# d) k6 L0 f' `公仔箱論壇3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：6 H5 a# J: w; A3 J3 E8 w

: E) n" e$ P, m* u公仔箱論壇1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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