[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。. g: a* A* ?2 g  ^

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' D% D4 H9 ?7 V  X+ N( j! Y* y材料：
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+ W, D% g" R7 }0 B) ^, \5.39.217.77大勝子     6隻公仔箱論壇' Y. {% M9 M9 S& [0 U9 }! \
蒜蓉     2湯匙1 M2 d0 Z# q; M) ?1 {
粉絲    1包(50g)
' U$ \2 a' t8 S+ Z" T* l$ S0 M7 V6 {/ ^5.39.217.77蔥花     少許公仔箱論壇1 u1 {- i" E, W% ^8 j
指天椒絲    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f9 Z/ i( G  k0 f" H& B+ w

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調味：
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酒     2茶匙
5 u/ u4 B# |& g) v3 \7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽    1/2 茶匙
8 B0 ~/ H" i/ Y# d2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒     1/2 茶匙
0 D9 _3 L7 @$ [tvb now,tvbnow,bttvb水    3 湯匙
( F9 a" i" N0 t1 `; _/ L/ `! F; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油    1 湯匙
# d7 r5 B7 }- |. J) ^: }油     1 茶匙
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製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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5 l% L5 b+ x- p: B2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘公仔箱論壇: y: L" K) Y1 ?1 b2 V
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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- B8 |$ O/ H1 S+ T8 \" ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- c4 l# g/ e; U5 D
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