[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。公仔箱論壇$ ]/ G7 v# k8 q! g: L

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3 L, x6 a& G+ E5 v# k, k公仔箱論壇材料：
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大勝子     6隻
6 n- Q7 _5 `: \( c  R6 {0 F2 c- S5.39.217.77蒜蓉     2湯匙" c' v5 u* T/ o' ^- Q
粉絲    1包(50g)tvb now,tvbnow,bttvb9 c* A& e4 v  Q
蔥花     少許! u) {# {  f2 m, W
指天椒絲    少許
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9 e! }) S* O+ I9 K8 l: \6 i* m公仔箱論壇調味：7 n" G# q+ F& t! w: P

& [  Q0 T& v0 W7 x3 M酒     2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; r& P9 @( I7 m- k( j; `
鹽    1/2 茶匙5.39.217.77  t+ D5 v. H$ Q, x7 Q( P7 C2 n7 Z5 x
胡椒     1/2 茶匙$ W2 X+ i/ J4 `9 p5 T5 q
水    3 湯匙
% y  f  }4 ], \* a; c/ R豉油    1 湯匙
# M3 B( B2 g( q3 Y4 w, `公仔箱論壇油     1 茶匙
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4 ~2 d- e, b. ?* e2 |+ b7 B7 n5.39.217.77製法：
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% Y- r" F$ K  f9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及8 j: L6 d( Y1 |; K& y$ w8 H
蒜蓉
; c: w% j* |  h2 v' U1 T8 i5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! G  c% ^; ?, }6 {
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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! P4 H% C" |. ~1 U% E: h1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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