[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。5.39.217.77: o1 Y9 }/ H. o+ x$ o8 Q) i
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材料：
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+ H  q3 c$ o! |tvb now,tvbnow,bttvb大勝子     6隻
9 |$ J# g4 E% w( B0 [7 i% {蒜蓉     2湯匙
7 ~, j7 @" c' O- h% C# @+ y3 \" B$ B公仔箱論壇粉絲    1包(50g)9 P( m+ G: O+ n" j" ~% Q
蔥花     少許. B! b6 s( t; a  f0 `7 w# Z
指天椒絲    少許
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2 M  [! ]+ I6 K1 i9 E公仔箱論壇酒     2茶匙
- j' Y  n! r" m* H- ?, }鹽    1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  R& K3 I# U& e! }
胡椒     1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o7 a! l; {; }; i- M6 C: b
水    3 湯匙公仔箱論壇; t4 c* w4 \1 k8 n( q1 X( R6 d
豉油    1 湯匙# p% U4 W" l1 Y: c; e4 G
油     1 茶匙公仔箱論壇+ v  O# b2 W* _$ \( B5 K

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3 ]$ B- Y# V9 q5 V  w; O0 ?製法：5.39.217.77$ b+ y5 m" L2 Y( y9 ]- P
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及5.39.217.77: z: v" G/ d- p4 Z* N% }4 s
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
! a8 ^3 N7 k) ^+ ?+ U3 A4 }$ U公仔箱論壇3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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' {' q0 U3 N5 f. G+ F% q5.39.217.771） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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