[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。5 N5 I. y) T0 X
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材料：- E0 A' T2 C7 p$ D. _: ^1 O) q

$ E& L+ K, d6 ?0 b* j: o4 k7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大勝子     6隻
  z" F9 S- s5 b公仔箱論壇蒜蓉     2湯匙
, ]5 F& i3 U- V/ H6 F0 a粉絲    1包(50g)" g2 ]* y, E4 _* n- _0 I- v
蔥花     少許
! f' y3 _( }0 a! A) m) V公仔箱論壇指天椒絲    少許
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4 g# U$ F6 y6 H4 s4 X% j" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [' @2 _, Q; y0 b$ u
調味：tvb now,tvbnow,bttvb& G$ t( R: L1 J  u
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酒     2茶匙
! v% Q8 J9 M2 O' U3 l% m7 C鹽    1/2 茶匙
/ O+ f4 l- a  b' d) j8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒     1/2 茶匙
& k2 o5 Y8 U0 @! W5 [4 G, O公仔箱論壇水    3 湯匙公仔箱論壇( e" L. z6 Y5 l$ F/ v, R9 `/ X- _) f" e
豉油    1 湯匙
  S/ r2 i: h+ t% O4 I油     1 茶匙
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製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及5.39.217.77: |+ b! Y. p+ u
蒜蓉
  c: F5 P+ ]4 N# }5 W$ J3 |! O2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
0 ]* }. Y" v2 a; O- d/ L' E5.39.217.773） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：5.39.217.77  T, q- v0 h% S+ M0 T7 K
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短5.39.217.77% c# O, \$ T; T

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