[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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5 d# _- L1 ?# p# H2 ?( Ptvb now,tvbnow,bttvb大勝子     6隻
" y, f1 s7 Y) W+ ?公仔箱論壇蒜蓉     2湯匙
* V5 M2 E0 x! Z# N- _- e1 O公仔箱論壇粉絲    1包(50g)5.39.217.77/ Y% r  [2 {- e& ]
蔥花     少許
! i- e; Q0 b: [1 W# L: f# z, N6 A" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒絲    少許
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調味：
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1 @, N7 ]1 ~# |酒     2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- m* H5 m7 z, ^3 |
鹽    1/2 茶匙
+ Y& d8 K6 g( w' \. x. ?1 [6 `胡椒     1/2 茶匙- S9 M7 x4 f4 H0 F1 b# O
水    3 湯匙* J% @# I# ?) K0 }
豉油    1 湯匙: o# V; m+ T' @3 w5 m! K; h
油     1 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb0 M# K( D+ O7 V, i# u) ~7 z5 ~
製法：tvb now,tvbnow,bttvb; ~! s1 S5 D; t. z; V2 _: c( j- A

7 p4 f! @. B* s: j: f1 q6 P7 k6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
7 ~' A% o4 g$ n, x  r5 _$ [- itvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉
# }% K; S( A1 i5 N7 I0 f. G0 _8 z& G5.39.217.772） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
( M9 X6 ]* t$ H- \. L1 I) l; a6 K0 W. h5.39.217.773） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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) O' w8 l) O' j  ]2 n小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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