本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 5.39.217.77& f& |. n$ v. c1 l; \3 f
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之前介紹過的3分鐘白汁，只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了，不用金寶罐頭，更加健康，如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗，雞肉更軟腍！港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜（クリームシチュー）， 「深夜食堂」漫畫也有畫過，冬天吃很暖身子。
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材料：（二人份）5.39.217.77# p9 a# O# _/ f) u
$ x; ]% z: W8 W- k. j$ X白汁
7 F9 C& l. K$ U& xtvb now,tvbnow,bttvb1份
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, m% \9 t ~7 wtvb now,tvbnow,bttvb去皮雞脾肉 400g1 i. c: E: D3 L! ~1 x
洋蔥 半隻7 T4 c. o0 a% L( e9 ?
甘荀 兩條3 d& A" N& `1 \; h, y w
蜜糖豆 小量 （可以不加）) M1 Y. ^& s5 {( G. t
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+ I, g x3 x- t: Z8 y2 x8 M6 V" R/ wtvb now,tvbnow,bttvb
# e( t( H$ k) X+ o- j" o I" A公仔箱論壇雞肉調味：
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5 A5 f, `( ~! E5.39.217.77雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( E! }: k' B1 I3 T
豉油 1/2 茶匙
, b& E8 _8 e4 e; {5 `1 A公仔箱論壇胡椒 1/8 茶匙* o- m# |8 V' s( a7 L7 a) Z* z. w
糖 1/8 茶匙
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製法：公仔箱論壇; a, q2 z7 K2 M: v
. `2 [! `. {* l9 X( O9 t6 O% [0 u5.39.217.771） 雞肉切成易入口雞塊，以調味料醃8分鐘，洋蔥切粗條，甘荀切粒
5 `3 C1 X# E9 ^5.39.217.772） LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀，滾起加蓋小火焗8分鐘7 @% c! c# p+ a, v( W V0 ^9 z
3） 加入雞肉，滾起加蓋小火焗15分鐘，再加入蜜糖豆煮5分鐘，以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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小貼士：
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1） 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
7 K6 \' s t! T8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2） 吃時在白汁上加芝士會更惹味公仔箱論壇. T* [) U% @' t9 y/ E% K/ P
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用現成的白汁磚，更加方便，只要炒香所有材料，
, w( o1 ]/ K- f) A, P7 c加600ml 水及半盒(3小磚）拌勻便成
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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