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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- p. L/ R- l+ \" g8 d

: ]  i6 g. q3 p1 N, A* k1 g( L# [% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。
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材料:(二人份)5.39.217.77+ B9 N" |, r( R0 z% m

" N- Y' T+ D9 v( N5.39.217.77白汁
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5 w. L) {% c% V8 q5 x- Q) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞脾肉     400g0 y9 }2 t# A7 H& p$ D
洋蔥     半隻
; p2 C2 A+ `1 i) P: G7 J甘荀     兩條5.39.217.772 ^  o5 W1 Z8 {' h: R' ]
蜜糖豆     小量 (可以不加)# e3 I9 \/ ^$ I: w, T9 x" A- q
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雞肉調味:
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雞粉    1茶匙4 G" `- @) o' q) ^" a% u
豉油     1/2 茶匙
5 e( C, w- \; |; x5.39.217.77胡椒     1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C% w$ e& I! x
       1/8 茶匙
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製法:5.39.217.772 ]* Z/ D2 \, o  s, c+ u9 J
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
3 K' k8 x, T) @/ k5 R& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘
' I. V6 q2 f6 v公仔箱論壇3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 y2 s9 q. J( |# V3 [0 H
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看tvb now,tvbnow,bttvb7 }+ q4 D" ^9 Z' V) |0 a/ F7 q
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,5.39.217.77% ?& s' x0 ?4 w9 x
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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