蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 P# \1 I3 m% U
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。公仔箱論壇" N4 R% ^- x' T7 X6 S/ ~
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g! }! ^; q( \% c) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' Y! G0 T- z5 f! E& a/ b
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 M) m+ ~4 k5 H; s
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大蝦 7﹣10隻) d, |5 T1 \/ |5 m. Y/ n
蒜蓉 1湯匙
1 f4 i: d* \2 `8 b' @蔥花 少許 （伴碟）
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6 L% Y, J3 G) `( A+ [5.39.217.77調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* y% q5 S: u- Q
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鹽、胡椒 1／4茶匙
7 u0 o" n. A$ I0 H& ]公仔箱論壇酒 1茶匙
8 A: G& v$ E, E; B; q5.39.217.77指天椒 少許(可以不放)
' O# Y$ r8 l/ d5.39.217.77水 4湯匙; x) P3 T3 I( H; F: N9 I6 q
. Y7 @- e8 D1 o, W2 O# c5.39.217.77製法：
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$ n) C( J$ R) F5 C m. `公仔箱論壇1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) E% r* X- a( G& M+ g1 {) N
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, F8 `, _/ i, |- L' H& }tvb now,tvbnow,bttvb2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上5.39.217.77, Z( v1 [1 e: w w0 P/ z- N% x. k
# s7 h/ T6 j& A8 P) I& [* e公仔箱論壇$ X8 [+ i! V; y7 R2 e' }& c4 d+ y" y$ x! A
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3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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