蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]% J( g- [, w/ I* \7 N6 }
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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材料：5.39.217.773 I s6 ~0 J# V0 O0 o6 u
" f1 F- ]2 q7 h$ ^7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 7﹣10隻
0 o6 e# I1 S1 k* q7 {" ^5.39.217.77蒜蓉 1湯匙
$ ^8 q/ [, @/ f" p$ ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許 （伴碟）4 F" U) [( m& V) X" u
, N6 f/ u& ~# Q. ~5 D調味：
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鹽、胡椒 1／4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 z/ x7 E0 `9 k
酒 1茶匙公仔箱論壇6 _ q3 T& i+ b$ g
指天椒 少許(可以不放)
2 V7 U7 c8 U: ?% b公仔箱論壇水 4湯匙
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製法：- q7 _. t2 H( k! M) g0 L; B* o
1 Y4 W. w! I! P4 t3 h5 S1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上5.39.217.771 r4 r+ C- @* J2 g
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1 H" @3 O# D$ w( C) s! h* N- C公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ x) H9 ?6 m0 K _) R: v/ X
- [7 Q9 g% @$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' w) A4 p0 r) ~
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3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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