天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
8 X n( ?) ]& T( G" n3 I公仔箱論壇、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，公仔箱論壇3 |# W9 C1 N; M
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 u- U/ M, _0 U
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材料（二人份）：
0 N( s$ K' D0 k$ [& E: z5.39.217.77冬瓜 1.5磅
6 [% }0 Q" x+ H) @# {7 r5.39.217.77去皮雞脾肉 400g 公仔箱論壇6 L/ b& A6 `. g; x
濃湯寶(雞味) 1隻 公仔箱論壇7 \& b9 X9 ^! T6 j
水
+ E) t5 H/ `7 V3 j ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600ml
/ T9 [3 ~, C3 k, |) d5.39.217.77炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 5.39.217.771 a4 G( E" _& I: O5 j& q2 ?5 I H- B
櫻花蝦5.39.217.770 t% c$ q$ P6 c
少量 （可以不加）
" `5 t- g0 P# T [2 a* v公仔箱論壇蔥花 適量 （伴碟）
1 w: @4 J( M6 d& f4 W. d5 b# g
; G1 A0 ?+ T8 htvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味：
/ z* Z/ q H! L8 N, e公仔箱論壇豉油 ½茶匙
3 ^) P/ s' _ Q J公仔箱論壇酒 ½茶匙
l2 T. h# Y/ V# C( s生粉 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ |1 i! g' m- L' c+ @7 Y2 j1 c* ^& f
胡椒 少許5.39.217.77& @7 n4 X3 p! d
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" M5 g( b! g; y5 `7 Q" W
; z) [& E- I, L2 i$ e0 z" Dtvb now,tvbnow,bttvb1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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5.39.217.776 K R' m; z% y
: F9 k- \* K1 f* H7 x; V" ~公仔箱論壇2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
2 z4 k7 R8 |( K" l1 D; W: v3 C' Y3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花tvb now,tvbnow,bttvb) B; m; O4 c3 v/ O! D3 |
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小貼士：
" J9 Z2 ~/ V) R& f1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
8 ^; V, d" j6 I; h4 v2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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