今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。5.39.217.77% G# X+ [( x/ |7 X$ m) t
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5 G1 P9 Y7 n" ^( S+ {# g( K. Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
9 I3 X9 h; ?$ B. n; [( N0 J! Z豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）5.39.217.770 Z+ J1 I+ u; f' B
蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb' W- K* T3 t% [% @, m+ t
水 2湯匙
4 ]( h8 N3 C3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1湯匙
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醃肉調味：5.39.217.77( N- `3 F$ B7 ~" |1 U
2 t$ t, ~; r V/ k4 e燒汁 1茶匙
: {+ d! }6 h1 ~6 V糖 1/4茶匙公仔箱論壇$ g/ \5 o4 Z- I/ x& o
雞粉 1/4 茶匙# l+ C B" N- X3 k6 w* r8 \# X% B
生粉 1湯匙
) [* J) \; B, c$ S# }$ I5.39.217.77水 1/2湯匙5.39.217.77% E# T* `+ S6 X5 R" x4 q
酒 1/2湯匙公仔箱論壇5 Z; q7 b& N) n4 t
鹽、胡椒 少許9 h3 X8 [' j2 ^9 A9 h. _% X+ H6 l
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# m, B* E+ Q, P6 T+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# j( d; j- o$ H
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! T$ i, [' n6 x9 V+ d5.39.217.771） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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2） 青椒切開，釀入餡料tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 R8 J+ B8 d+ O5 z9 m+ V
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
" x0 u( x: @0 l; s7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成tvb now,tvbnow,bttvb# N2 C5 O4 R, @6 G4 `
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/ s! W1 f7 v3 @3 v5 q公仔箱論壇小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
0 [. Z- M! {9 S( l6 U" f9 N+ I( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以tvb now,tvbnow,bttvb; _5 A$ |9 g8 C
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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