夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。公仔箱論壇# ], S g( e" J
7 p0 g2 y: X% `4 t9 s, ^8 H3 g5.39.217.77公仔箱論壇6 } U* n r$ K# z! y2 _# j/ S! O: L0 P
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4 x& K$ j/ h- s+ O% u4 y* d5 u6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 ?# Z- s. z; L2 J2 s F/ l1 E
材料：公仔箱論壇 |7 G: m% C/ d3 [
' g2 G* q6 L4 E( }公仔箱論壇冬瓜 1斤
" e/ x5 m# K5 ?% t. [1 k公仔箱論壇排骨 30元 （約330g)公仔箱論壇: }8 L, M' r. n8 ~2 L; w8 q% O
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醃料調味：: A% A/ C( f* Z0 C
- r" l T7 ~; W$ q0 U2 l( S公仔箱論壇豉油 1 茶匙
5 F3 m3 y& e& r- h) H/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 茶匙5.39.217.77: O# b' F% f: V) P1 j0 S- ]
酒 1 茶匙
" I; e+ w/ N2 ~9 b, t8 a2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2 茶匙
6 j# ?. S1 N" [5 ?) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇! J. w) e$ R7 n7 u% ]( Y
糖 1/8 茶匙5.39.217.775 z- N5 j ~6 a
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調味：5.39.217.771 ]+ [: W' n7 J) p: K
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蠔油 1 湯匙
( [; E. Q7 o. o/ }公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙
9 T% L: n4 ^/ `8 q2 K$ p6 u/ }5 Ttvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
7 [3 Y0 }- h( `# b0 \& O* ttvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1湯匙
% e+ ?9 u- t& \6 ]$ f! y* p# ]5.39.217.77
. g; V0 i" ?8 d/ R( w0 M/ r製法：
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7 v, ]2 p1 i* b公仔箱論壇1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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: s9 C1 |) x. ?4 p- w1 ^9 |- utvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘: E0 Z! f: W- d3 [4 B& ]
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9 p* i& Z4 Y5 |8 D' [" V- R. e. v% Atvb now,tvbnow,bttvb
1 p3 W$ f* N7 k6 ^) h1 ctvb now,tvbnow,bttvb4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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