夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。5.39.217.77' p3 E. x2 S5 [+ T F
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材料：$ `' Y- Q- {- R: X+ i
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冬瓜 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, V0 r e1 \9 d7 Z2 e; m2 R! e
排骨 30元 （約330g)
3 B# O$ _: V! K4 _5.39.217.77 5.39.217.772 g$ b! W$ p' N8 ?% h
醃料調味：' y( k0 V ?( q A. O0 w) m
6 d" a& P' A+ [# S; L5 q$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1 茶匙
4 v6 t( T8 W! y j$ F3 O蠔油 1 茶匙5.39.217.77) O: R. P+ R! a) A
酒 1 茶匙: I% U- ?) m4 g. ~6 \$ D
生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I, K; F8 p4 O' w5 {
雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |: ~) \% C: ~
糖 1/8 茶匙
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u3 z4 E! L/ [; V# d# j5.39.217.77調味：公仔箱論壇- H3 W2 ~/ v* ?8 ]7 u
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蠔油 1 湯匙
! y5 S9 n0 h E, d雞粉 1/2茶匙
6 a" b0 x& Y' z" A% o! I4 O+ P/ x5.39.217.77水 100ml
! v* `/ f' ?8 G4 @: _" x6 C$ @: _' yXO醬 1湯匙
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/ K9 L/ M2 z0 m6 R7 ]0 ]- O公仔箱論壇製法：
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6 v2 f, g: z7 m5 v1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片8 t! c" z8 f: V% l* u! w
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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7 k( w3 G3 N* w) ~: u公仔箱論壇3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i1 j( s% x: X% j1 I2 L5 C
2 e. |- P7 F$ e( k+ d' m' ptvb now,tvbnow,bttvb
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+ I; J' i4 y8 L. I公仔箱論壇1 p* z X7 R9 ~' L1 s9 V" f
, F( V, k2 ]' q7 r8 btvb now,tvbnow,bttvb4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻! a* G: J0 X5 f f+ I5 h8 i" K
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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