夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：
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1 q: q; V/ A% w" a- O' w0 A5.39.217.77冬瓜 1斤
) {" W( `! d. k, x! D8 \( W t1 ntvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙. A: i, f! q! b6 F1 q
蠔油 1 茶匙/ q; C, {: g' Q" R I7 t* N/ ~
酒 1 茶匙公仔箱論壇* F6 b# X+ x0 M1 Z0 j
生粉 1/2 茶匙公仔箱論壇! I1 \5 k$ m3 K$ K* q
雞粉 1/4 茶匙
3 q# \ s+ a4 x9 E! Q. {5.39.217.77糖 1/8 茶匙
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 P2 J, R7 u5 b
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蠔油 1 湯匙
3 B' J5 T" v$ |' E* M u" m2 B, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
+ Q& k8 M! Y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 `! o: o/ y b* u; b# q _/ l
XO醬 1湯匙
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製法：" Y, B" U5 j/ K- v
; U! P1 M$ T6 z0 }! U' }8 a. j1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片公仔箱論壇6 T' o" b a6 h- D5 ^% U% U0 v
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 J: o5 \* h$ n- X$ ^
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘6 ~& v# ^ H, } U
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n! D+ C P% t( ~
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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