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' W! M, u7 o% atvb now,tvbnow,bttvb又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、公仔箱論壇$ x1 T7 G4 k: A7 x4 D4 {' H
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材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ c O. _; `/ X9 _) d$ h
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
& A! l& v5 u9 Z4 u8 @# u% f8 |蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ U" V0 F; h4 m, T) K
老抽 ½ 湯匙
. B2 S* W% v0 h" b橄欖油
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; Y r; n( U, ]: k% w' f" K2 y; g- ttvb now,tvbnow,bttvb湯匙
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1 L( u$ z6 A# J i+ w" W( C3 T l公仔箱論壇製法：公仔箱論壇' T, G: F$ M1 ^" @! ]
) P% v4 B k( \6 t& t公仔箱論壇1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
; Y x5 S G/ W" {) v. K! Z+ M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* J- B6 v# G+ ~0 L: ] o: i
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- y, V- m% |
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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+ t5 q* H) [% N$ |5.39.217.77小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
|+ w6 ^* k# m2 f( m5.39.217.772) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)4 `* z1 W$ [% j5 C; {( B
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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