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: Z, O6 U+ ]6 N# I公仔箱論壇又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、公仔箱論壇4 x% k3 M" E4 V' P
" v# f; }% _$ O0 v$ \8 `5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; B) v" [: e& k* p0 f5 ~
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材料：
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, S( _: a; M; \. ~# k; N8 j雞腿 4隻（中型約500g)6 a! ~9 ^+ {" y, h* i$ [6 u h7 N
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調味：
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, \4 s/ u' Q! R+ }公仔箱論壇日本豉油 3湯匙（中式也可）+ v. x" f, O5 q+ q. B
蜜糖 3湯匙
" @2 q3 g' f$ e6 v: \- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 ½ 湯匙4 C( F0 Y( a" [9 `3 g& U
橄欖油
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/ G$ A1 Q4 w/ k# M A: g1 \公仔箱論壇湯匙
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製法：
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; \9 L0 ^- E# g, H1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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4 o* N B8 C7 v1 ]- L' |+ Itvb now,tvbnow,bttvb3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：公仔箱論壇6 n, q* g. r5 H2 C1 a" D/ [' v
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r. }# @+ \3 T7 ]+ q: q
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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