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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% w( ?7 ?+ K3 a! t* k( R
. I# h5 C( L7 e雞腿 4隻（中型約500g)
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! G' J' o3 z& H1 ntvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.77" L+ Y8 @/ F& E9 n$ E: Z& E2 M& H
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
3 ?( j1 V5 G1 f0 f5 E0 k# p: b) s! Z+ u蜜糖 3湯匙
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橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o, U# r n8 r
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湯匙
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/ k" f$ I/ E0 u" \! H公仔箱論壇製法：公仔箱論壇$ u% h& S; G" U- t' Z
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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3 S6 D7 _7 o* v$ d9 B% ?2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
7 P/ ?7 G' E3 u, z. X% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J9 Q# p7 Y( s* d+ Q$ S
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘& X/ {$ O* F- @5 E% w
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r O9 n4 ` j9 h2 m
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)% w# |% N8 L' x5 G V
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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