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! N i. b9 R ~0 R/ U, D$ b公仔箱論壇麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。$ k; r1 e* K0 N T+ j
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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' N2 D" F: u' F, n5 @0 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: v# c% t9 s" ?3 t2 k6 l/ x
材料+ H$ D$ O$ E5 T' p+ ]/ G, d
（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z o4 g% F4 b( _' J
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免治豬肉 150g
7 C2 R3 T, A: z: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
; [$ A9 {3 s! t, W' S) t" \5.39.217.77蒜蓉 2茶匙
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青紅椒絲 約半隻份 % Y; {$ t0 J4 S; `( I- S+ Q
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E, u& J, U$ ?
生粉水 少許（埋獻用）* `7 V% \9 }9 U9 x5 y1 L n
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb) ^* n- ^, w, G/ z4 D) x
7 x& o0 l# s# y6 ~" W9 I2 T4 Xtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱 1.5湯匙
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2 t' u/ d" K& N& Z8 \8 |% l3 h8 H# {公仔箱論壇花椒粉5.39.217.77" G/ H6 i2 d3 V
1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C. @4 Y* B% c: z# Q$ D9 W, T2 l
雞粉 ½ 茶匙公仔箱論壇: e F# T' h; ~! o
, B4 N0 ]5 Y. d1 ?蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y( `& C4 j+ |, h# q
桂林辣椒醬 1茶匙
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水tvb now,tvbnow,bttvb: V1 K% f6 _: ^& ~
4湯匙 公仔箱論壇1 M% h! ^1 S7 [+ ^" s" n
1 s+ ~4 E7 w4 k% P& ]# z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" C2 _+ J8 o# |
指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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+ j1 m* G: T% `2 W+ E0 u9 K( r$ p5.39.217.77製法：
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' R2 v4 s/ h9 a/ z; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- U7 I+ X3 D; T( }/ n
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
) `% ]% m" s* c8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
* F" n1 P+ G+ B! I! e$ p# r/ {4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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* w& q) v: i' @, p公仔箱論壇1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
k, h" i. ~0 |) Y- ftvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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