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* o% q9 y+ M0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。
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, H: f$ ]7 g! Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) V* g4 v2 ?' Q' j" F8 d# ^. P* H
5.39.217.777 R: p D+ f) {6 Y& O4 ?
$ H! J; R: {! L1 n O這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！公仔箱論壇* V0 Y1 |, H7 v* T% a2 v
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2 {4 b; k: l6 f9 h9 x, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O( n: u& \: S @
' w2 x: b' G: L1 s! ]* Y, o8 O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w5 E$ U+ P. S1 D! ~3 W: Q
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（二人份）：
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7 \% Z& `. `! x5.39.217.77免治豬肉 150g 1 c! ], B3 E' E' K/ c0 `. [
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
- ?( w- I' z+ u v) [! f5.39.217.77蒜蓉 2茶匙
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青紅椒絲 約半隻份
# i4 W% c/ |' B: c: O青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
! l0 U. |8 i% q% j生粉水 少許（埋獻用）" F3 L" w3 M& F+ j, P: c1 A
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w- f% s6 p i0 m+ v2 ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; H+ L7 q2 ~7 Z/ [! `
調味：
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豆瓣酱 1.5湯匙5.39.217.77& P3 q- G9 }6 ?5 x6 d2 z( P
5.39.217.77+ `+ G7 v" d+ U1 [" E6 |
花椒粉- p# j4 m& `% I/ B1 i) f+ p5 z1 G
1/4茶匙
- n% f8 H' y( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 ½ 茶匙
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0 C5 ~# x: |' l- B: [蠔油 1茶匙
7 S( ^" y& L& z$ l5.39.217.77桂林辣椒醬 1茶匙
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! y V1 c j8 ]9 `6 _tvb now,tvbnow,bttvb水
5 s* K1 K" I7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4湯匙
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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製法：; |* B3 h3 U2 ]% r& m1 j1 R
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
+ g" x, p# `$ \1 g. p o6 [9 s3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
; E6 U' [ a: r/ v. P) f4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X5 F% G" {0 V, v3 A' `$ U
% n9 z* R+ ?) E8 v' r, h1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
$ b# X1 G z; t豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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