[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。3 l( B! A1 Z  ^8 y) O$ C5 B2 G
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材料：5.39.217.772 S, {$ c5 u& O9 Z
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鮑魚仔     6﹣7隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D. f; E6 Y9 x( l: p* J5 G
清酒    2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  z' k2 r; w* E7 h
牛油     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @& M9 y+ ^$ U6 Z3 t
蒜蓉     ½ 湯匙5.39.217.77& C! q+ G8 Z9 i
鹽、胡椒     少許5.39.217.77  G1 K4 `# X1 X1 ^* M! Y1 D2 o
豉油     1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* A  P3 g% H8 A: P
指天椒     少許(可以不加)
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+ K: ]$ q; W" m" i& s+ K5 }$ d+ u# g- Htvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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: P4 M/ E0 z2 T$ H* V  S% f2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油( P" t/ x  |- A7 a- S9 M
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0 s, I% M. b+ A; U* G: E) k/ T5 l公仔箱論壇小貼士：
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& y7 I. U. U/ }% T1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d$ C) j& |" L4 w# F