[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

" N! j0 |  X0 |2 L7 w5 J  ]4 J

( Z; g( z8 M7 _1 D9 }- z2 w& w( t

tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 o/ E; t) q: e; ]
3 F; T+ ^# n$ c& s7 }3 W
無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
8 f0 z5 |* G* S
  {$ @( q8 p/ Y  h' Utvb now,tvbnow,bttvb6 L3 q& X* N3 b

tvb now,tvbnow,bttvb7 ~/ r' g! n% R" W3 }6 u+ {

, |& ^, ?  ?& A3 Q8 j" b

公仔箱論壇  T( w; X; ?+ F0 U

4 r; S$ B4 m$ K8 v& ~  a& v公仔箱論壇

tvb now,tvbnow,bttvb* ?# _% l( j! g

5 W: x! m8 x" U6 [5.39.217.77材料：
  b: k, q/ I$ Y: I6 ]$ _5.39.217.77
, x) L( B* r) b4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔     6﹣7隻
1 x: s" z( F4 K: l/ v, h' |" Y公仔箱論壇清酒    2 湯匙
0 e7 |( {1 e( E$ [+ _0 p牛油     ½ 湯匙: B4 z% |6 P' N* I. z) |
蒜蓉     ½ 湯匙" s9 h: o* G" X/ a1 y& {0 v
鹽、胡椒     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W/ v  n1 ?* o: C8 o; G
豉油     1茶匙   5.39.217.775 V0 ?2 @' \! m6 P6 g7 W% l
指天椒     少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 ~$ ]  r6 W0 u6 y- V) E# T

3 G& z4 K2 T% X; g( l3 Y  R# ]2 Z製法：5 s! v0 K* Q5 B3 e9 K1 K5 S

* E& J( d# p2 d4 W8 K& I# ?1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度5.39.217.77+ O; m) n1 W7 U  ]

' B! e* D2 q% G, J/ ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ s6 ]4 A* b$ D9 N1 p/ k; M

: x: _6 O: X, L4 F9 F2 n0 q5.39.217.77
) A6 s; x) u& {4 t5.39.217.77
9 }* e( v6 ]+ V% @. h  R( }' F! itvb now,tvbnow,bttvb2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
* H2 M- ~$ o% e8 K2 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 V3 w- M( p. u; D/ Z0 C

5 ]* G( A) n4 a8 S! x! y5.39.217.77

/ c7 [9 m$ K# Z. Utvb now,tvbnow,bttvb

5.39.217.77, I/ }2 U1 N! F
tvb now,tvbnow,bttvb4 b% A! ~5 h0 W; M" x& p. O
! M, G& w5 X+ {1 ?+ k6 j* U/ Q

! L  `; O1 A- h  @, y) b) stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇! H9 {' t4 ~8 ~( w- C2 z

! E' M2 U' e( A5 Y6 H4 W0 w5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
- W: P- B, `# L