[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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5 V% D) ]2 A6 A/ u0 p* i公仔箱論壇無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]$ j! Q* T  H1 U

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+ u. w3 Q" @' R8 Z( a0 a# A2 h' d材料：) ~0 z% x: u% m
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鮑魚仔     6﹣7隻
+ W) j3 B+ ]' j! z$ ^1 ^3 Htvb now,tvbnow,bttvb清酒    2 湯匙
1 e! _' X* Q' C( a2 V4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     ½ 湯匙  [5 {6 v/ h/ t0 K; }9 u
蒜蓉     ½ 湯匙
2 b$ K$ G( ~0 U公仔箱論壇鹽、胡椒     少許公仔箱論壇( t" k* g% P* n, _9 `
豉油     1茶匙   # l- g/ i6 f; l" a0 k: |2 E
指天椒     少許(可以不加)公仔箱論壇& d7 D/ F# V; ?- k) c
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製法：
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& V6 ]% L% ~1 K- P1 f公仔箱論壇1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度公仔箱論壇/ W- X* J2 r. c% R  ?' z) {, J

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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油公仔箱論壇" A9 K: O% U2 r9 D1 p7 g$ L+ V. |

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小貼士：1 ?  S" L) O6 t. M0 k7 L! S7 w

$ m# |+ n3 |; @7 m  ]" h( e% ~- S1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了5.39.217.77$ B$ x" y6 L0 ^, i