[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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# x5 I; q* d2 R/ @( Y公仔箱論壇材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻
* S4 H: m! o5 I: @8 f清酒    2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 L/ s1 ]$ s+ J
牛油     ½ 湯匙
4 V* u8 M# U# @/ o' Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     ½ 湯匙
: M( z% Z! ]: _8 e6 V9 r$ h鹽、胡椒     少許1 {! D4 f! @4 I9 T
豉油     1茶匙   , G- f% F, o0 e& |5 z6 \
指天椒     少許(可以不加)! J, ?( O' F4 B( ]6 K$ x! l

$ G* w3 c1 |8 i- Z9 T; z製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x% h1 _3 G; U8 V# |6 J
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 W& G% c" D- ?  }: q% _1 d