[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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/ c, m! _% i3 L. ^" [. e& k; u5.39.217.77無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。tvb now,tvbnow,bttvb* q& L- U  x, r* ?3 J, m- u* |
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1 x1 l/ `. J; f, d6 E公仔箱論壇材料：
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' t2 K3 m+ n! F6 T; s/ e0 S公仔箱論壇鮑魚仔     6﹣7隻8 l- M8 l+ ^3 H3 P$ Z; r
清酒    2 湯匙
# {5 ]$ b/ ^, O" w" X+ d! t& [牛油     ½ 湯匙
8 ?6 _- \5 z* f4 ?; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉     ½ 湯匙5.39.217.773 Y+ j- i( E( e) D
鹽、胡椒     少許
: u5 Q* A0 u7 b' s' K豉油     1茶匙   5.39.217.773 N! S# }1 z& d: p
指天椒     少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb' J7 m8 k+ H/ d; p/ s4 Z

; ?: y- U6 p- x7 s+ [0 w2 P/ D1 |, g/ Wtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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. A" d* t. {  k" Z/ v/ S. ^) O- c1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度9 C# z3 r2 Z4 ]7 i6 M) o$ `- g
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5.39.217.771 H/ T  M/ r  p+ _* A, T9 `

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: C! O# J7 Y8 n9 j3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o1 U3 E7 L6 k" v公仔箱論壇2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油tvb now,tvbnow,bttvb* h8 ^( _" c3 I. x1 h

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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb, c% B4 v5 j* a( S. A% V; x

5 [2 ?- Y" j+ N7 ~5.39.217.771） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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