最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!
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; P# }1 E2 N' C材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
+ d/ f6 a: D9 O; K4 E香芹 少量 (伴碟用)
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙公仔箱論壇/ Y5 ^5 S+ @& i6 M3 x* E3 w
製法:
" D9 q- [4 K- ^# F5.39.217.771) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)5.39.217.77- g+ F( v& g1 U9 P$ ^2 e" Y
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔5.39.217.770 U( f) D: ^& M8 }
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5) 最後加入豉油拌勻便成5.39.217.779 U2 q1 T: e2 n* Y" g
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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