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[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞


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  • 法國白春雞一隻
  • 蘆筍一盒
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調味:

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  • 牛油30g
  • 新鮮百里香(Thyme) 3條
  • 新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 R: @: H3 W* b4 A6 t! T/ ~4 x7 n
    Rosemary) 3條
  • Extra Olive Oil  1 湯匙
  • 檸檬汁少許
  • 1 湯匙
  • 胡椒少許
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: K* d( Q$ y8 _3 i製法:
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9 h. A* `+ ]- M: o8 p; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
  • 百里香,迷迭香洗淨切碎
  • 全部
    ( K+ e- C- Z. F7 r6 a2 i" wtvb now,tvbnow,bttvb調味 塗勻春雞,放10分鐘
  • 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
  • 蘆筍鋪底,雞皮那面向下,以200度焗10分鐘,反轉(
    ! E- q4 }7 B- I( M2 d) W% @公仔箱論壇雞皮向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
  • 蘆筍吸收了雞的精華,不用調味也非常可口

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小貼士:
5 F' a8 @. Y% _! p5.39.217.77沒新鮮百里香,迷迭香的話,用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩
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; @8 s: @; {6 w! m! e! t6 J公仔箱論壇用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均,肉質更嫩滑
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