我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
7 a$ @5 I* f5 _- K2 ], D* A淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l4 U1 l0 \( s% O0 r* z* {
& } G+ z' Y* ]8 j: s! P; O$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, P* p/ {$ K& H' ~; _1 ^材料 （二人份）：
$ j6 O; Y( |+ D1 u, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
" R/ X$ M$ J+ q+ ^5 K2 S3 B/ |" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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% U( L* ^9 O* L5 V8 ~5 g0 D7 K7 g" f1 e. r5.39.217.77製法：
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2 ]! v7 g# d9 h# z8 ?1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
4 p9 e) E0 C9 f& c* t$ l1 _: Q+ r蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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4 l* `; Y; k) v$ a' |: n0 I R2) 意粉同時，公仔箱論壇1 f7 I/ Y6 c2 x6 T
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
4 X0 p* {- F4 W. P+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用
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- q9 `- H4 G( z' i3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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8 x; `7 ^7 g h1 _, f. o; }4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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" o# V% S; l; b# K1 m: h5.39.217.77小貼士：
9 ?1 j" U# H. ~' [8 c% J4 @! g公仔箱論壇- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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