我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（公仔箱論壇+ a. `* V' _& C8 M ]
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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0 n0 f! u; D# D+ }3 |4 p+ W! a: T; s) P% ]材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( U: e1 t7 B# j# S9 P+ R
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
( s7 b% J5 p% n' M# l. |5 L5.39.217.77調味：
" T' ^7 C: \* z* s! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; y% [5 q1 S: K5 o0 g+ Y [* z
製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇8 l' d" f# d! m: u% n& b
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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2) 意粉同時，* s$ c4 }. f* r7 I6 U
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇: e: ~- C6 @% N3 M X
洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o1 e; F, Y4 U% X! Y7 C
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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+ D% Y& {0 }! a+ X4 r% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
5 g) ]6 W9 r+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _; l8 D# S" W0 F4 m5 X& u* v5.39.217.77小貼士：
* T4 [1 _0 o" i$ p" o- y3 r' B. s$ {tvb now,tvbnow,bttvb- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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