我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（9 ~# c0 i% f) E- e Z- Y! O
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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5 _& C' o# i+ |' E7 y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
7 _# _$ E3 n' b, H7 o1 t, y( A- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
/ P" x+ A3 A3 M; O; _# }8 i% k) q5.39.217.77調味：公仔箱論壇 e- b& M9 P' H
" D# J: I( A8 f" I5.39.217.77製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
$ d) G1 n: a# r+ K' E5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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2) 意粉同時，
" S1 `9 ` A; m4 h& q2 O/ \) E三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
) h5 p8 C2 d! x& \9 ]2 atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用' u, L4 R+ [( [0 J: c" ^, o7 j
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ @6 R" g$ x3 k! r! ~
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' f* V! n) b2 d8 x. Q
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：
0 Z' B; |! b" Y f1 E$ q( y5.39.217.77- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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