春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。公仔箱論壇4 x, y5 O$ f0 D; X- T, D' Q# U# P
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材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb; ^- f1 b( u, U
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法國春雞 1隻5 M4 b7 g/ R" |8 ~$ Q
1 U; w) I; h! p4 g; U+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1 個5.39.217.77' z% F2 y. K6 S+ y
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蕃茄 1個
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$ y# f; R: d( a5 W2 }調味：; X2 D* M2 A$ L% ?, o- p
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香5.39.217.77' S0 m5 m' A1 p# J" R
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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; t5 m5 p' ^! Q' V1 b0 H! F製法：
% |. B2 u) \9 U5.39.217.771） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾tvb now,tvbnow,bttvb8 X) h4 d2 }. Y) V
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以5 U$ a6 y! ], W% l# G& _4 c4 m
3） 先起出檸檬皮，再榨汁; D9 w& r) r/ Y7 v4 o0 K
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆5.39.217.77- M7 d- }; m: N8 N5 x6 y; N. D
) n z; T# L$ g- _6 a9 Z公仔箱論壇小貼士：! g1 n' k+ z% q. F7 \
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑5.39.217.77& R" A& E. q4 D4 c/ P
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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