本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-20 12:53 PM 編輯
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e$ x* D! k" t3 m6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿很快變壞，尤其是自製的豆漿沒有添加防腐劑。剩下來的豆漿怎麼辦？用來做 pancake 好了。當然也要找和豆漿相襯的材料 ~ 稻米，一直以來我們習慣以米磨成的粉(糯米粉/粘米粉)來做糕點或麵食，其實米粉也能做蛋糕做西點的唷﹗ 肥丁特別愛用日本米粉 (上新粉)，其質地柔軟，幼滑細緻，和豆漿搭檔味道和諧。肥丁將熱香餅的配方稍為修改了一下，沒有添加泡打粉及其他人工香料，做法十分簡單。將 pancake 煎成小巧可愛的小圓餅，淋上練奶或乳酪，加上新鮮的水果，天然又好吃。5.39.217.77, {1 q% l! t) o. ?, G
8 r. }9 G* r) Z. A3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R1 C$ f0 y, M" K2 X8 h( p" ]2 k0 k( v公仔箱論壇材料： (份量：6 cm 直徑小圓餅 18 個)tvb now,tvbnow,bttvb \- X1 p) g' Y( e& m# ~
雞蛋： 1 隻上新粉： 120 g無糖豆漿： 120 ml楓糖： 30 g (黃砂糖亦可)鹽： 1/4 茶匙士多啤梨、香蕉：適量 ( 水果可隨喜好配搭 )
' M, g& D+ L$ `& H" b0 t5.39.217.77做法：5.39.217.777 p* e q: `; Z% \" p6 C$ [3 n) J
1. 蛋黃與蛋白分別盛於兩碗中& ~" @( ^9 @7 U& f0 E
% M% A8 F9 l3 w) x2.楓糖、鹽加入蛋黃，用打蛋器打至楓糖完全溶解，蛋黃糊變為奶黃色，逐小加入豆漿拌勻
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7 {) r/ \! ]; F [) q: r8 P. q3 Q2 E公仔箱論壇3. 蛋白用打蛋器打至企身
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4 v* ?: n" Q. @7 e- m# Z. l; w公仔箱論壇4. 上新粉過篩，篩入蛋黃糊中，用刮刀攪拌均勻，切勿過度用力使空氣消散4 p' \( e+ U! d2 @: @
% _- Y8 q: Y! P; y& M+ ^5. 在易潔平底鑊倒進麵糊細火煎，當表面有氣泡出目前就可以反轉，使另一面適度受熱。每次可煎很多塊呢﹗
$ \! I8 ~+ v: w1 C) k8 @* m公仔箱論壇★★★ 上新粉以日本水稻磨製而成，有點像粘米粉，十分幼滑，用來做丸子會帶點麻糬黏Q質感，日式超巿如吉x島有售公仔箱論壇7 M0 E' y2 T* @+ x. [6 H: I0 ]
[url=]無泡打粉熱香餅 ~ 按此看食譜[/url]上新粉製作的蛋糕 ~ 椰絲班蘭戚風蛋糕 ( 無油、低糖、無色素 ) |
發表於 2012-7-20 01:52 AM
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